赵玉喜
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：台山市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 2004—2011年台山市居民户碘盐监测结果分析被引量：4
- 2013年
- 目的了解台山市居民户合格碘盐普及情况,为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。方法根据《全国碘盐监测方案》(修订)进行采样,按照GB/T 13025.7—1999《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》测定盐中碘含量。结果 2004—2011年在18个乡镇共检测居民户食用盐2 304份,合格碘盐2 206份,不合格碘盐66份,非碘盐32份,合格碘盐食用率为95.75%(2 206/2 304),碘盐合格率97.10%(2 206/2 272),碘盐覆盖率为98.61%(2 272/2 304),非碘盐率为1.39%(32/2 304)。每年的碘盐覆盖率和合格碘盐食用率均达到消除碘缺乏病国家标准,各年间的碘盐覆盖率差异有统计学意义(P<0.05),各年间的合格碘盐食用率差异有统计学意义(P<0.01)。18个乡镇的碘盐覆盖率达标率为88.89%(16/18),赤溪镇和海晏镇的碘盐覆盖率不达标,分别只有91.52%(205/224)和94.53%(121/128);各乡镇间的合格碘盐食用率差异有统计学意义(P<0.01),赤溪镇的合格碘盐食用率只有86.61%(194/224)。居民食用3种盐合格碘盐食用率分别为精制盐(96.14%,897/933)、日晒盐(96.75%,1 309/1 353)和粗粒盐(0,0/18),其中粗粒盐分别采自赤溪镇(17份)和北陡镇(1份)。其非碘盐率高达94.44%(17/18)。结论台山市碘盐覆盖率和合格碘盐食用率,个别乡镇的碘盐覆盖率和居民户合格碘盐食用率不达标,今后仍然要继续做好防治碘缺乏病的健康教育工作,以确保群众正确食用合格的碘盐。
- 王翠微罗伟强梁荣来丘凤兰甄晓丹赵玉喜
- 关键词：碘盐碘缺乏病
- 台山市花生油卫生质量分析被引量：1
- 2007年
- 目的:总结台山市花生油卫生质量检验指标结果,了解台山市食用花生油的加工、销售卫生情况。方法:按照食品卫生检验方法-理化部分GB/T5009.37-1996和GB/T5009.22-1996(主要检测项目是感官、酸价、过氧化值、羰基价、砷、黄曲霉毒素)及中华人民共和国国家标准GB1534-1996和GB2716-88进行检验和评价。结果:从2000～2003年共检测花生油467份,合格410份,平均合格率为87.8%;2000年合格率为81.8%,2001年合格率为84.7%,2002年合格率为87.8%,2003年合格率为95.7%。合格率有逐年升高的趋势。有显著性差别(2χ=12.43,P<0.005)。黄曲霉毒素B1与其它项目比较,合格率有非常显著差别(2χ=31.38,P<0.005)。结论:台山市花生油检验结果合格率仍较低,存在卫生问题,今后仍要加强对食用花生油监测和监督管理,提高食用花生油的卫生质量,让人们可以放心食用。
- 许美玲林永坚赵玉喜
- 关键词：花生油卫生监测合格率
