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高静压降低食物致敏性的研究进展被引量：3: 2015年; 高静压技术作为一种新兴的食品非热处理技术,在保持食物的天然风味、感官品质和营养价值的同时,能够对食物起到杀菌、灭酶、改善食物功能活性以及加工保藏特性的作用,也被认为是降低食物致敏性的重要技术。本文综述近年来高静压技术在降低或消除动植物过敏原致敏性的研究进展,并初步总结高静压诱导下过敏原致敏性改变的结构变化机制。; 王玮朱业培范巧君孙月徐幸莲周光宏; 关键词：高静压食物过敏原致敏性

氨基酸和氨基葡萄糖在离子对LC-MS中保留规律及应用研究被引量：1: 2022年; [目的]研究氨基酸和氨基葡萄糖在离子对LC-MS中的保留规律,优化建立壳寡糖等含氨基葡萄糖样本中氨基酸的色谱分析方法。[方法]比较pH、离子对试剂种类、浓度对各氨基酸和氨基葡萄糖保留行为的影响规律,在此基础上,以Lichrospher C_(18)(4.6 mm×150 mm,5μm)色谱柱,采用0.5 mmol/L的全氟庚酸(TDFHA)水溶液(pH=2.4)和含0.5 mmol/L TDFHA的乙腈溶液进行梯度洗脱,LC-MS/MS法分离并测定了壳寡糖水解样品中16种氨基酸。[结果]离子对试剂可增加氨基酸、氨基葡萄糖保留,且酸性、碱性氨基酸保留受离子对试剂等影响最为明显,而pH和离子对试剂浓度对氨基葡萄糖的保留影响较小。测得壳寡糖样品中总氨基酸含量为1.03%。[结论]该方法操作简单、分析周期短,为壳寡糖等含氨基葡萄糖的样品中氨基酸分析提供了参考。; 孙杰孙月孙月; 关键词：壳寡糖氨基酸氨基葡萄糖 LC-MS

国外农业科技管理与创新体系建设的经验与启示被引量：8: 2020年; 综合分析美国、法国、以色列、日本、韩国和印度等国家农业科技管理体制建设经验,具体概括为完善的组织管理网络体系,稳定有序的投入保障机制,科学合理的顶层管理机制和严格规范的项目评估体系。结合我国实际情况,提出政府主导的农业科技创新体系,持续稳定的投入机制,科学有效的新型评价机制,完善的法律法规体系,成果快速转化机制,专业化的项目管理专业机构等是我国农业科技管理制度建设的关键所在。以期为我国农业科技管理制度的建设与完善提供借鉴。; 钟大森张昭焦加国孙月许宁张凯; 关键词：农业科技管理体制机制建设

新常态下农业科技人才队伍建设的思考被引量：15: 2021年; 乡村振兴要靠人才、靠资源,创新驱动的本质是人才驱动。文章阐述了农业科技人才对农业农村发展的重大意义,如农业科技人才是实现农业农村现代化的重要保障、是推进农业发展方式转变的支撑力量、是增强我国农业国际竞争力的决定因素等,针对我国农业科技人才队伍建设中存在的问题,借鉴国外发达国家的经验,从人才培育模式、人才评价机制及人才发展环境等方面提出了新常态下我国农业科技人才队伍建设的对策建议。; 孙月孙月刘志斌

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孙月