陈沛龙
- 作品数：2 被引量：16H指数：2
- 供职机构：海南大学园艺园林学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 热处理对采后红毛丹果实生理指标的影响被引量：8
- 2016年
- 采用40、45、50℃热处理和8℃低温贮藏技术,以海南主栽红毛丹品种保研-7号为试材,研究不同贮藏处理对采后红毛丹果实几种生理指标的影响。结果表明,45℃热处理+8℃贮藏能有效延缓采后红毛丹果肉中可溶性固形物和维生素C含量的下降,降低果皮相对电导率,同时抑制果皮中多酚氧化酶活性,延缓过氧化物酶活性下降,延缓花色素苷的降解速度,有效提高采后红毛丹果实的保鲜效果。
- 陈翠饶振煜陈沛龙王龙蓓张丹丹张庆从心黎
- 关键词：低温贮藏采后处理
- 黄皮精油熏蒸果蒂对番木瓜常温保鲜效果的影响被引量：8
- 2017年
- 为探究黄皮精油熏蒸果蒂对番木瓜常温25℃条件下保鲜效果的影响,以水蒸气蒸馏的黄皮叶精油为材料,在常温下对"日升"品种的番木瓜果实果蒂部位进行熏蒸处理,并定期测定常温贮藏期间番木瓜果实的外观和营养品质及生理指标。结果表明,黄皮精油能抑制果实在常温贮藏条件下腐烂指数的上升,减缓果实水分的散失,维持果实硬度、可溶性固形物(total soluble solids,TSS)、维生素C(vitamin C,VC)含量,抑制丙二醛(malondiadehyde,MDA)的积累,提高超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性,但对相对电导率无显著影响,其中以2μL的精油处理保鲜效果最好,因3μL和4μL精油用量过大对果实产生了不同程度的药害。因此,黄皮精油熏蒸果蒂在常温条件下有防腐保鲜作用,该结果为黄皮精油用于开发安全无毒的生物保鲜剂提供理论依据。
- 钟曼茜张史青黄绵佳陈翠陈沛龙从心黎
- 关键词：番木瓜保鲜
