李斯
- 作品数：7 被引量：13H指数：2
- 供职机构：北京市西城区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 北京市市售进口婴幼儿谷类辅助食品中15种元素监测结果分析被引量：2
- 2021年
- 目的对北京市市售进口婴幼儿谷类辅助食品中15种元素进行监测评估,掌握该类食品的安全现状,为消费者提供参考依据。方法按照GB 5009.268—2016食品安全国家标准食品中多元素的测定方法,采用压力罐湿法消解,电感耦合等离子体质谱法测定,并对检测结果进行分析评价。结果共监测样品33份,除1件美国产有机燕麦米粉镍含量异常外,其余样品铅、镉、镍、镉、总砷、总汞均在现有国家标准限量标准限量值范围内。矿物质铜、锰、硒合格率分别为90.9%、24.2%、33.3%。其他6种元素限量因国家标准未做详细规定,无法判断。但可为该类食品今后制定营养素或污染物限量标准提供重要参考依据。结论虽然监测的部分样品存在一定的重金属检出率,但含量相对较低。而铜、锰、硒3种营养素实际测定含量与国家标准规定的指标范围有一定偏差。本市进口婴幼儿谷类辅助食品的质量尚有一定的保障。
- 李敏王紫纹刘佳李斯
- 关键词：电感耦合等离子体质谱法微量元素
- 婴幼儿配方食品中总砷和总汞的检测与分析被引量：2
- 2013年
- 目的通过对19个生产厂家35种婴幼儿配方食品中的总砷、总汞进行检测,分析其产生的危害及原因,并总结出有效的预防措施。方法样品分别采用湿法消解和介质辅助微波消解进行前处理,氢化物原子荧光光谱法测定砷、汞含量。结果 35种婴幼儿配方食品中1件奶粉汞的浓度为0.03 mg/kg,超出了国家标准限值0.02 mg/kg。结论应严格控制婴幼儿配方食品的质量安全,并以有效的措施保障婴幼儿的身体健康。
- 李斯
- 关键词：氢化物原子荧光婴幼儿配方食品总砷总汞
- 医院科室空气中汞和甲醛的检测与分析被引量：2
- 2011年
- 目的对6家医院牙科诊室和病理室空气中汞和甲醛进行检测。方法用大型气泡吸收管采集空气样品,氢化物原子荧光光谱法测定空气中汞的含量,酚试剂分光光度法测定甲醛含量。结果 6所医院牙科诊室空气中汞浓度为:0.0013～0.0054μg/m3,均未超出国家标准;6家医院病理室空气中甲醛浓度为0.02～1.90 mg/m3,有2家医院病理室空气中甲醛浓度超出了国家卫生标准。结论应加强对汞和甲醛这两种污染物的防护,减少摄入汞和甲醛的机会,保护医务工作者的健康。
- 李斯
- 关键词：氢化物原子荧光汞甲醛
- 罐头食品中总砷和总汞的检测与分析
- 2018年
- 通过对28个生产厂家47种罐头食品中的总砷、总汞进行检测,分析其产生的危害及原因。方法:样品分别采用湿法消解和介质辅助微波消解进行前处理,氢化物原子荧光光谱法测定砷、汞含量。结果:鱼类罐头中总砷普遍偏高,其中一种沙丁鱼类罐头略高,总汞未有超标。结论:应严格控制罐头类食品的质量安全,保障人民身体健康。
- 李斯
- 关键词：氢化物原子荧光总砷总汞
