熊鹰
- 作品数：22 被引量：181H指数：5
- 供职机构：重庆市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 重庆市各级疾病预防控制中心学校卫生服务能力调查分析被引量：1
- 2023年
- 目的了解重庆市各级疾病预防控制中心学校卫生服务能力现状,为加强学校卫生服务能力建设提供依据。方法编制统一调查表,对全市40家市、区/县疾病预防控制中心(以下简称疾控中心)的210名学校卫生工作人员进行问卷调查,分析疾控中心人员特征、经费来源、组织协调等情况。结果全市各级疾控中心设置独立学校卫生所/科的比例为7.50%,共有学校卫生工作人员210人,仅占疾控中心在岗职工数的6.60%。57.69%的学校卫生工作人员为初级职称或无职称;从事学校卫生工作年限以1~5年为主;过去一年学校卫生专项经费仅占总业务经费的2.67%;仅有17.50%的疾控中心使用信息化平台,但功能非常单一。结论重庆市各级疾控中心学校卫生所/科设置不全;学校卫生工作人员队伍严重不足,结构不合理,缺乏相关学校卫生知识培训;科研能力和信息化能力急需提升。建议建立有效的学校卫生工作体系,加大对学校卫生工作人才队伍的培养力度。
- 严佩佩龙江熊鹰陈京蓉刘慧慧
- 关键词：学校卫生疾控中心
- 重庆市贫困农村中小学食物及营养素供应情况被引量：4
- 2018年
- 目的分析重庆市实施"学生营养改善计划"的12个贫困农村地区中小学食堂食物和营养素供应情况,为制定下一步营养改善计划提供科学依据。方法从重庆市12个地区随机抽取不少于10%的小学和初中,共调查223所学校158 107名学生,通过记账法对2016年学校食堂的食物供应进行调查,计算食物和营养素的供应情况。结果粮谷类、蔬菜、鸡蛋、豆制品和牛奶供应情况较差,供应量偏低学校比例分别为51.12%,41.70%,88.79%,90.13%和99.10%,畜禽肉类和植物油的供应量偏高,偏高学校比例分别为71.75%和66.82%;能量、蛋白质、铁和锌的供应情况相对较好,供应量偏低学校比例分别为19.73%,17.94%,13.00%和13.00%;维生素A和钙的供应情况较差,供应量偏低学校比例分别为28.70%和30.94%;维生素C供应偏低情况严重,偏低学校比例为96.86%。小学和初中粮谷类、蔬菜、畜禽肉、鸡蛋以及能量、蛋白质和钙的供应情况差异均有统计学意义(P值均<0.05)。结论重庆市贫困农村学校学生膳食结构有待改善。要加强对学校食堂配餐人员的宣传和培训,保障学生合理膳食。
- 陈京蓉熊鹰王红张克燕
- 关键词：膳食调查贫困农村人口
- 2016-2017年某市加工型辣椒农药残留状况分析被引量：6
- 2019年
- 目的了解某市加工型辣椒农药残留污染现状,为政府部门制定辣椒农药使用相关措施提供科学依据。方法 2016年和2017年在某市15个主要辣椒生产区县的辣椒种植户家中、农贸市场和超市采集2 390份辣椒样品,采用《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中植物性样品中农药多组分残留的GC-MS法测定标准操作程序对有机磷和拟除虫菊酯农药的残留进行检测,检测结果依据GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行判定。结果 2 390份辣椒的农药残留检出率为16.69%,超标率3.19%,主要残留农药是甲氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、联苯菊酯、高效氯氰菊酯等,拟除虫菊酯类检出率高于有机磷农药。同一样品2种及以上农药检出率为9.16%,超标率为1.55%。结论某市加工型辣椒农药残留整体状况良好,但仍存在一定问题,联合用药情况较多,存在安全隔离期前采摘上市情况,辣椒制品原料农药残留问题值得关注,应加强辣椒流通环节的监管。
- 邹钦培陈京蓉陈京蓉熊鹰向新志向新志张华东
- 关键词：加工型辣椒农药残留
- 重庆市加工用辣椒及制品中二氧化硫残留量分析被引量：5
- 2019年
- 目的了解重庆市加工用鲜辣椒中二氧化硫本底含量,分析市售辣椒制品中非法使用二氧化硫类食品添加剂的可能性。方法在重庆市17个主要辣椒生产区县的种植环节、流通环节(农贸市场、超市和便利店),采集鲜辣椒、干辣椒及辣椒面共2 555份,采用GB5009.34—2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》进行检测。结果2 555份样品中,检出含二氧化硫的样品1 780份,检出率为69.67%(1 780/2 555),鲜辣椒、烘干鲜辣椒、市售干辣椒、市售辣椒面中二氧化硫的检出率分别为58.55%(363/620)、61.77%(383/620)、76.98%(535/695)、80.48%(499/620)。市售干辣椒和辣椒面中二氧化硫残留量高于国际食品法典委员会(CAC)规定的香辛料中最大使用量(150 mg/kg)的样品共3件。流通环节采集的鲜辣椒中二氧化硫检出率较种植环节样品高,超市和便利店采集的干辣椒和辣椒面二氧化硫含量较农贸市场样品高。结论重庆市加工用鲜辣椒中存在二氧化硫本底含量,市售干辣椒及辣椒面中可能存在非法使用二氧化硫类食品添加剂的情况,部分商品中二氧化硫残留量较高。
- 陈京蓉罗书全熊鹰和晋渝赵怡楠邹钦培
- 关键词：鲜辣椒干辣椒二氧化硫
- 辣椒及其制品中化学性与微生物性污染被引量：1
- 2018年
- 目的 了解目前辣椒及其制品中化学性和微生物性污染问题,为该类食品的食品安全风险评估、政策法规及标准制定提供参考。方法 通过维普、万方、中国知网和EBSCOhost等数据库,以辣椒和食品污染为检索词,检索2015—2018年国内外辣椒及其制品中化学性和微生物性的相关研究文献,结合目前现行有效的国家标准和法规,对辣椒及其制品中常见的化学性和微生物性污染问题进行阐述和分析。结果 目前辣椒及其制品中主要的化学污染原因主要有不当使用食品添加剂(二氧化硫、亚硫酸盐、防腐剂和甜味剂等)、重金属污染、农药残留、添加非食用物质,微生物污染原因主要有黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A和细菌等。结论 我国辣椒及其制品中化学性和微生物性污染现象普遍存在,建议加强相关的专项监测,并从辣椒种植环境、生产企业、食品监管和消费者等多方面入手,控制污染,保护消费者饮食安全。
- 罗书全陈京蓉熊鹰赵怡楠
- 关键词：化学性污染
- 2010—2022年重庆市学校突发公共卫生事件流行特征分析被引量：6
- 2023年
- 目的了解重庆市学校突发公共卫生事件的流行特征,为科学应对和防控学校突发公共卫生事件提供依据。方法通过中国疾病预防控制信息系统突发公共卫生事件管理信息系统收集2010年1月至2022年12月重庆市报告的学校突发公共卫生事件的相关信息,并对其流行特征进行描述性分析。结果2010—2022年重庆市共报告学校突发公共卫生事件3162起,占全市事件报告总数的79.23%(3162/3991),累计报告发病85889例,死亡5例。其中,传染病事件3120起,事件数前三位的病种为水痘(1253起,占40.16%)、手足口病(650起,占20.83%)和流行性腮腺炎(365起,占11.70%)。2010—2022年,重庆市每年均有学校突发公共卫生事件报告,年报告事件数为132~453起,报告高峰基本出现在5月和11月,呈双峰分布;报告事件数居全市前三位的区(县)为开州区(292起,占9.23%)、合川区(166起,占5.25%)和云阳县(163起,占5.15%);发生场所主要为小学(1664起,占52.62%)和托幼机构(911起,占28.81%)。虫媒传染病事件持续时间最长,为32.07(31.21,32.92)d;呼吸道传染病介入处置时间最长、发病规模最大,分别为9.71(4.29,16.63)d和23(14,38)例。结论传染病事件是重庆市学校突发公共卫生事件防控的关键,应重点加强对小学和托幼机构突发公共卫生事件的监测,进一步落实各项防控措施,多措并举降低学校突发公共卫生事件的影响。
- 严佩佩龙江刘慧慧熊鹰夏宇
- 关键词：突发公共卫生事件
- 2013—2019年重庆市贫困农村地区中小学生营养不良状况分析被引量：5
- 2021年
- 目的分析和评价重庆市贫困农村地区中小学生2013—2019年营养不良状况及变化趋势,为制定学生营养改善措施提供科学依据。方法在重庆市12个贫困农村地区,采用随机抽样原则,每地区每年抽取不低于10.00%的小学和初中,每年级抽取不少于40名学生,测量其身高和体重,对其营养不良状况进行评估,分析2013—2019年营养不良状况变化趋势。结果2013—2019年,学生营养不良率呈下降趋势,男生营养不良率高于女生,生长迟缓率下降趋势较消瘦率明显。结论重庆市贫困地区学生营养不良状况有所改善,但仍未消除,应进一步关注学生营养状况变化,及时采取措施切实改善学生营养健康状况。
- 陈京蓉熊鹰杨静张克燕
- 关键词：贫困农村营养不良
- 基于微博数据的2022年我国内地首例输入性猴痘病例的情绪分析
- 2023年
- 目的探讨重庆市报告2022年内地首例输入性猴痘病例后新浪微博用户的情绪特点,为做好正确情绪引导和疾病防控宣传提供科学依据。方法利用微博平台下的微热点情绪分析模块,于2022年9月21日对以“重庆+猴痘”为关键词的微博数据源进行挖掘和情绪判别,排除已删除微博,并开展该关键词的各类情绪声量对比及其在不同属性(性别、认证类型)微博用户中所占比例的分析。结果共获取相关微博数194974条,其中中性情绪和愤怒情绪所占比例较高,分别为80088条(占41.08%)和41385条(占21.23%)。女性微博用户的情绪更为敏感,其中愤怒和悲伤情绪分别为32760条(占23.12%)和16113条(占11.37%)。敏感情绪所占比例较低的用户类型为拥有2000个以上粉丝的微博用户。情绪判别中出现较多的正面高频词为“健康”“坚持”和“容易”,负面高频词为“疫情”“病毒”和“吓人”。结论基于微博数据的情绪分析展示了微博用户参与猴痘话题讨论的情绪特点。女性在猴痘病例讨论中的情绪表现更为敏感,粉丝较多的微博用户的情绪表现更为谨慎,应注重对这两类人群的情绪正向引导。
- 李怡赵怡楠熊鹰姚宁周爽张春华周春碚
- 关键词：猴痘数据挖掘情绪
- 幼儿园和小学过敏管理及防治共识被引量：2
- 2023年
- 过敏性疾病可发生在身体的各个系统,可终身发病,严重者可致死。儿童是过敏性疾病最大的患病人群,儿童过敏从无到有、从轻到重、从少到多、从单一表现到多系统及全身表现,所以对儿童过敏性疾病的防治是关键环节,既可防治过敏高风险状况发展成过敏性疾病,还可以进一步阻断过敏进程。目前关于幼儿园、小学对过敏患儿的管理体系尚未完善,该共识包括过敏管理及防治的组织架构、制度建设、过敏儿童管理等内容,可为幼儿园、小学长期综合管理过敏患儿提供帮助,为过敏患儿防治体系的建立提供依据。
- 华子瑜唐平刘书楠周维康黎军钟燕胡燕粟梅程月李静陈民张潇月廖丽莉周荣陈俊伊陈俊伊罗书全熊鹰淦梦丽罗晓燕罗晓燕蔡涛张萱王念蓉何春燕刘晓蓉王念蓉王儒鹏何春燕罗佳美刘晓蓉杨鑫怡谭知遇黄敏黄浩然张天燕余进曾丹曾小丽李双周薇田静黄云霞朱叶庆崔娟子
- 关键词：过敏反应预防卫生服务学生保健服务
- 重庆市中小学生维生素D缺乏和血压偏高现况及相关性被引量：1
- 2021年
- 目的了解重庆市中小学生维生素D缺乏和血压偏高现况及其相关性,为有针对性防治儿童高血压的发生发展提供参考依据。方法2016年10月至2017年1月,通过多阶段分层随机抽样在重庆市选择3个农村点和3个城市点共1360名7~17岁中小学生,开展问卷调查、体格测量、血压测量和血清维生素D检测。结果中小学生维生素D缺乏率为9.71%,不足率为62.57%;血压偏高率为25.88%。多因素Logistic回归分析结果显示,调整了年龄、经济状况、腰围和体质量指数(BMI)分类、高血压家族史等因素后,维生素D缺乏和不足组发生高血压的风险是正常组的1.42倍,收缩压偏高的风险是正常组的1.59倍(P值均<0.05)。结论重庆市中小学生维生素D缺乏和不足、血压偏高现象较突出,需引起关注。维生素D不足和缺乏者较容易出现血压偏高。
- 陈京蓉熊鹰张洁田渝龙诚
- 关键词：维生素D缺乏血压患病率
