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薛敏: 作品数：15 被引量：222H指数：6; 供职机构：陕西师范大学更多>>; 发文基金：陕西省科技统筹创新工程计划项目西安市科技计划项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学历史地理更多>>

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气体ClO_2对猕猴桃青霉的抑菌作用及其机理: 2017年; 以生长处于对数期的猕猴桃青霉为实验对象,研究气体ClO_2对猕猴桃青霉的抑制作用及主要细胞内容物渗漏的影响。结果表明:气体ClO_2对青霉孢子的萌发与菌丝体的生长有较好的抑制作用,0.8mg/L处理7min及0.6mg/L处理10min均可完全抑制猕猴桃青霉孢子的萌发;2.8mg/L处理25min可以完全抑制青霉菌丝体的生长。气体ClO_2损害了青霉细胞屏障功能及细胞膜的渗透性,气体ClO_2对猕猴桃青霉蛋白质、DNA、K^+的渗漏量影响较大,与青霉的抑制率相关性较强,可能是抑制青霉的重要原因;而气体ClO_2对猕猴桃青霉Mg^(2+)、Ca^(2+)的渗透量影响较小。; 王烨薛敏郭晓强冯翠娇高贵田; 关键词：青霉猕猴桃抑菌机理

气体ClO_2对猕猴桃致腐菌的杀灭效果研究: 2015年; 采用ClO2作为杀菌剂,以猕猴桃为寄主,以青霉菌(Penicillum sp)、链格孢霉菌(Alternairia alternata(Fr.:Fr.)Keissler)为指示菌,研究气体Cl O2浓度和作用时间对接种于猕猴桃果肉的青霉菌和链格孢霉菌的杀灭效果,为气体Cl O2用于猕猴桃防腐保鲜提供基础。结果表明,气体Cl O2对接种于猕猴桃伤口的青霉菌及链格孢霉菌具有良好的杀灭效果,对接菌猕猴桃的伤口感染情况起到一定抑制作用;杀灭效果随气体Cl O2浓度增加和处理时间的延长而增强,其中气体Cl O2作用浓度对杀灭效果影响较大。; 高贵田王铎赵金梅薛敏耿鹏飞朱丹; 关键词：猕猴桃青霉菌杀灭效果

中华猕猴桃褐斑病病原鉴定及抑菌药剂筛选被引量：45: 2013年; 【目的】确定引起中华猕猴桃褐斑病病原菌种类,研究常用杀菌剂对该病原菌菌丝生长的抑制作用。【方法】对病原菌进行分离、纯化、致病性测定以及形态学、分子生物学鉴定,确定病原菌种类;选用常用的18种杀菌剂分别对病原菌进行抑菌效果测定,并建立毒力回归方程;筛选出有效的抑菌药剂,为防治该病的发生提供理论依据。【结果】从不同病斑上分离出了3个纯化菌株,其形态特征相同。通过病原菌rDNA-ITS克隆测序、比对分析,3个菌株为同一致病菌,应用BLASTn比对结合形态学特征确定该致病菌为链格孢(Alternaria alternata(Fr.:Fr.)Keissler)。在10μg·mL-1含药PDA平板上,7种杀菌剂对链格孢菌菌株的抑菌率均大于80%,分别为400 g·L-1氟硅唑、500 g·L-1异菌脲、80%戊唑醇、10%多抗霉素B、12.5%烯唑醇、33.5%喹啉酮和10%苯醚甲环唑。【结论】确定中华猕猴桃褐斑病由链格孢引起,400 g·L-1氟硅唑、500 g·L-1异菌脲、10%多抗霉素B和10%苯醚甲环唑对链格孢抑菌效果较强。; 赵金梅高贵田谷留杰孙翔宇薛敏耿鹏飞雷玉山; 关键词：中华猕猴桃褐斑病链格孢

一种猕猴桃鲜果防腐保鲜方法: 本发明提供了一种猕猴桃鲜果防腐保鲜方法，用气体ClO2‑O3联合对猕猴桃鲜果进行处理，ClO2能高效地杀灭猕猴桃果实表面的病原微生物，还能显著地延长果蔬保...; 高贵田耿鹏飞薛敏张晓萍; 文献传递

气体二氧化氯在果蔬杀菌保鲜方面的研究与应用被引量：17: 2014年; 二氧化氯是一种国际上公认的性能优良、安全无公害的杀菌消毒剂和食品保鲜剂。国内关于二氧化氯在果蔬保鲜领域的研究多局限于液体二氧化氯,气体二氧化氯在果蔬保鲜方面的研究相对较少。气体二氧化氯较液体二氧化氯有许多优势,在果蔬杀菌保鲜方面有更加广阔的应用前景。本文综述了二氧化氯的杀菌保鲜机理及气体二氧化氯的特性与优点,总结了近年来国内外关于气体二氧化氯在果蔬杀菌保鲜方面的研究,并对其应用前景进行了展望。; 耿鹏飞高贵田薛敏赵金梅谷留杰; 关键词：气体二氧化氯果蔬杀菌保鲜

气体ClO_2对‘华优’猕猴桃采后生理及贮藏品质的影响被引量：17: 2015年; 研究气体Cl O2对猕猴桃采后生理及贮藏品质的影响,以‘华优’猕猴桃果实为材料,果实采后贮藏于(0±0.5)℃冷库,用0.5、2.5、12.5 mg/L气体Cl O2分别处理30、60 min。在贮藏期间,每15 d取样,对果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、呼吸强度、过氧化物酶(POD)活性、VC含量、可溶性蛋白质含量等指标进行测定。结果表明,适宜的气体Cl O2处理可以延缓‘华优’猕猴桃果实硬度的下降,抑制果实呼吸强度及POD活性,并保持可滴定酸、可溶性固形物、可溶性蛋白质、VC、总酚、类黄酮、花青素含量,对果皮颜色无影响。气体Cl O2质量浓度2.5 mg/L、处理时间60 min时对‘华优’猕猴桃的贮藏保鲜效果最佳。气体Cl O2可以有效抑制‘华优’猕猴桃果实的采后生理变化,保持果实贮藏品质。; 薛敏高贵田张思远魏雪耿鹏飞; 关键词：猕猴桃采后生理贮藏品质

含吡啶基团的胆固醇类小分子胶凝剂的合成及其胶凝行为研究: 由于吡啶分子具有良好的溶解性, 且其易于质子化及与金属离子配位,因而已被广泛引入到小分子胶凝剂中,并制备了一系列具有特殊性质的超分子凝胶。本文设计并合成了含2-,3-,4- 位吡啶基团的胆固醇类小分子胶凝剂; 张秋红刘凯强刘静薛敏彭军霞夏慧芸房喻; 关键词：胆固醇; 文献传递

中国农业发展银行Y分行运营风险控制研究: 伴随着社会、经济的快速发展,人们要求银行更方便、更高效、更精准的人性化服务。因此,银行必须对自身的运营管理体系进行完善,以顺应时代发展的潮流,实施该项工作迫在眉睫。我国唯一支持农业政策的政策性银行是中国农业发展银行(以下...; 薛敏; 关键词：中国农业发展银行

中华猕猴桃褐斑病病原鉴定及抑菌药剂筛选: [目的]确定引起中华猕猴桃褐斑病病原菌种类,研究常用杀菌剂对病原菌菌丝生长的抑制作用.[方法]对病原菌进行分离、纯化,致病性测定以及形态学鉴定、分子生物学鉴定,确定病原菌种类；选用常用的18种杀菌剂分别对病原菌进行抑菌效...; 赵金梅高贵田谷留杰孙翔宇薛敏耿鹏飞雷玉山; 关键词：中华猕猴桃褐斑病链格孢

不同品种猕猴桃果实游离氨基酸主成分分析与综合评价被引量：43: 2014年; 目的:分析不同品种猕猴桃果实中游离氨基酸种类与含量的差异,评价不同品种猕猴桃游离氨基酸的综合质量。方法:利用氨基酸自动分析仪测定猕猴桃果实中的游离氨基酸,采用主成分分析提取主成分进行游离氨基酸综合评价。结果:10个品种猕猴桃果实中均含有17种游离氨基酸,金桃中游离氨基酸总量最多,含量为22.739g/kg,海沃德(新)中游离氨基酸总量最少,含量为14.443g/kg;主成分分析提取出3个主成分,综合评价游离氨基酸质量表明金桃、徐香、金香的品质较好。结论:主成分分析的方法可以有效的比较不同品种猕猴桃中游离氨基酸综合质量。; 薛敏高贵田赵金梅张思远耿鹏飞谷留杰孙翔宇; 关键词：猕猴桃游离氨基酸主成分分析综合评价