刘长宏
- 作品数：24 被引量：153H指数：8
- 供职机构：陕西省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金国家科技部专项基金陕西省卫生厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
- 陕西省2002～2006年食源性致病菌污染状况被引量：38
- 2008年
- 目的了解陕西省市售食品中食源性致病菌污染状况及分布和高危食品种类。方法在全国食品污染物监测网与食源性疾病监测网控制体系下，2002-2006年采集8个监测点内的7大类市售食品共计2772份，对沙门菌、单核细胞增生性李斯特菌、O157：H7出血性大肠埃希菌、弯曲菌以及副溶血性弧菌5种食源性致病菌进行监测分析。结果2772份食品样品中，分离出目标菌765株，总检出率33．67％。其中生肉类、水产品检出率最高，分别为55．31％（536／969）和43．50％（144／331），其次熟肉制品检出率17．57％（71／404）。监测的5种食源性致病菌均有检出，各类食品中单增李斯特菌和沙门菌的检出率最高，分别为16．68％和9．15％；0157：H7检出率为0．66％；水产品中副溶血性弧菌的检出率高达30．15％；生猪肉、生禽肉中弯曲菌的检出率分别达14．81％和26．07％。沙门菌经血清学鉴定，分属11个血清群或亚群、29个血清型，并发现陕西省未曾报道过的新血清群和血清型。结论通过连续5年对陕西省市售食品中食源性致病菌主动监测，掌握食源性致病菌的污染状况、高危食品及5种食源性致病菌在不同食品中的分布情况。
- 张芳马国柱潘立刘长宏王安礼李雪梅连西兰石一
- 关键词：食品食源性致病菌食品污染食品安全
- 2002年陕西省食品中食源性致病菌监测被引量：11
- 2003年
- 为了解陕西省食品中致病菌的污染状况 ,2 0 0 2年对陕西省食品中食源性致病菌进行了监测 ,在 5个监测点采集 6类 4 6 8份食品样本 ,按常规方法分离鉴定沙门氏菌、E .coliO15 7∶H7、单增李斯特氏菌。共分离到沙门氏菌 4 4株 ,E .coliO15 7∶H75株 ,单增李斯特氏菌 35株。以生肉类食品的污染率为高 (38 5 % )。分离的E .coliO15 7∶H7菌株中有 1株具有stx2、hly、eae毒力基因。调查结果提示食源性致病菌在食品中的污染状况比较严重 ,应引起有关部门的重视。
- 马国柱王安礼刘长宏连西兰潘立张芳
- 关键词：食品卫生食源性致病菌食品污染
- 2012-2016年陕西省897份婴幼儿食品中阪崎肠杆菌检测被引量：11
- 2018年
- 目的通过连续5年对陕西省婴幼儿食品中阪崎肠杆菌的监测,调查陕西省婴幼儿食品中阪崎肠杆菌的污染情况。方法随机采集省内超市、零售店、农贸市场、网购场所的婴幼儿食品,依照食品微生物检验国家标准GB 4789.40—2010对所采集的婴幼儿食品进行阪崎肠杆菌的检测。结果 2012-2016年共采集婴幼儿食品897份,总检出率为3.01%(27/897)。婴幼儿辅助食品的检出率(6.54%)高于婴儿配方食品(1.90%),第二季度的检出率(3.82%)较高,0~6个月婴幼儿配方食品中也检出了阪崎肠杆菌,检出率为1.67%,羊奶粉的检出率(5.51%)高于牛奶粉的检出率(1.08%)。结论陕西省婴幼儿食品存在阪崎肠杆菌污染,婴幼儿辅助食品、0~6个月婴幼儿食品以及羊奶粉中阪崎肠杆菌污染更为严重,需引起监管部门重视,加强监督和管理。
- 马琳李文涓陈飒刘长宏张铮马国柱
- 关键词：婴幼儿食品阪崎肠杆菌食品安全
- 炭疽与蜡样芽胞杆菌rpoB基因交叉反应的分子分析被引量：3
- 2017年
- 目的发现炭疽芽胞杆菌与蜡样芽胞杆菌rpo B基因PCR交叉反应,对产生交叉反应的原因进行研究。方法对分离自食品及土壤的芽胞杆菌进行形态染色、生化反应、飞行时间质谱、蛋白毒素结晶试验、根状生长试验、炭疽噬菌体裂解试验、炭疽杆菌及蜡样杆菌荧光定量PCR等鉴定,并对rpo B基因实时荧光定量PCR扩增产物进行克隆测序,比对基因序列。对部分菌株进行MLST分型,探讨交叉反应的遗传关系。结果部分芽胞杆菌炭疽实时荧光定量PCR试验出现rpo B扩增阳性,经鉴定为蜡样芽胞杆菌。rpo B扩增产物测序显示,与炭疽杆菌高度相似。MLST分型显示分布在不同的群,发现4种新的ST型。结论蜡样芽胞杆菌与炭疽芽胞杆菌的rpo B基因存在PCR交叉反应,其分子生物学基础是基因组序列的高度相似性,与菌株遗传变异关系不大,对炭疽杆菌及蜡样杆菌的基因诊断应该参考毒素质粒及染色体基因的联合鉴定。
- 李文涓石一李沈玲王维华张铮马琳刘长宏马国柱刘东立
- 关键词：炭疽芽胞杆菌蜡样芽胞杆菌
- 陕西省食品中食源性致病菌监测研究被引量：10
- 2010年
- 目的:了解陕西省食品中食源性致病菌污染状况。方法:采用现场调查与实验室分析想结合。结果:检测三地15类22种2960份食品,检出食源性致病菌916份,目标菌检出率30.95%。沙门菌、阪歧肠杆菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、弯曲菌、单增李斯特菌的检出率分别为10.00%、7.78%、31.12%、24.75%、24.48%、15.56%。生猪肉、生牛肉、生禽肉、生羊肉、水产品、速冻类、速冻类荤馅的致病菌检出率分别为16.50%、10.96%、20.58%、10.77%、15.92%、12.66%、24.10%。在时间上以05年最高07年最低。在空间上陕北高于关中高于陕南。结论:要严把生肉尤其是鸡、鸭、鱼肉食品的微生物污染关口,防止生肉食品变质;把握关中陕北人口密度高流动大特征的食品卫生工作;落实监管措施,促进食品安全。
- 席昭雁汪改宁薛行彩吴荣刘岭张芳潘立马国柱刘长宏李雪梅王安礼岳永杰孙永利
- 关键词：食品食源性致病菌
- 西安口岸首例输入性副溶血性弧菌感染性腹泻病原学分析被引量：1
- 2019年
- 目的对1例输入性腹泻病例进行病原学调查及基因组分析。方法采集腹泻病例粪便标本,以多重PCR系统进行快速筛选,根据检测结果进行大肠杆菌O157∶H7、弧菌属的分离培养,对培养菌株进行生化及飞行时间质谱鉴定,血清学分型,副溶血弧菌毒力基因检测,对菌株以鸟枪法进行全基因组测序,将测序结果用在线分析系统预测毒力基因及耐药基因,分析ST型别。结果在患者粪便标本中检出1株副溶血弧菌,血清型为O10∶K60,携带TDH、TLH、toxR毒力基因,TRH基因阴性,全基因组测序预测携带β内酰胺酶(blaCARB-47)耐药基因,MLST型别为ST3,与大流行株有密切关系。结论本例为陕西省首次检出输入性O10∶K60副溶血弧菌,应加强输入水产品及口岸疾病监测,防止副溶血弧菌腹泻传播发生。
- 刘东立刘长宏石一刘永杰
- 关键词：副溶血弧菌毒力基因MLST耐药基因
- 陕西食品中蜡样芽胞杆菌毒力基因的分布及分子分型研究被引量：12
- 2018年
- 目的了解陕西省食品中蜡样芽胞杆菌的毒力基因的分布及分子分型情况。方法采用PCR方法对2016年本省不同地区不同食品中收集到的123株食源性蜡样芽胞杆菌的10种毒力基因进行检测,用脉冲场凝胶电泳(PFGE)的方法对携带呕吐基因的蜡样芽胞杆菌进行分子分型,并用Bio Numerics软件对结果进行聚类分析。结果 123株蜡样芽胞杆菌均携带有毒力基因且均携带3种以上,最多携带9种。nhe基因和ent FM基因是本省的主要毒力基因。不同地区溶血素hbl基因的分布差异有统计学意义,不同食品bce T基因的分布差异有统计学意义。8株携带呕吐基因的蜡样芽胞杆菌的PFGE结果显示没有聚集性。结论本省食源性蜡样芽胞杆菌毒力基因携带率较高,基因型多样,对食品安全和公共健康构成潜在的毒性威胁,具有一定的安全隐患。
- 李文涓刘东立马琳刘长宏马国柱
- 关键词：蜡样芽胞杆菌毒力基因脉冲场凝胶电泳
- 2012-2016年陕西省市售婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌污染情况调查被引量：4
- 2017年
- 目的了解2012-2016年陕西省市售婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌的污染情况。方法在陕西10个地市的便利店,超市等流通环节采集婴幼儿食品,按照国家食品污染和有害因素风险监测工作手册方法进行蜡样芽胞杆菌的监测分析。结果 845份婴幼儿食品样本中检出蜡样芽胞杆菌阳性样品共132份,总检出率为15.62%,污染量在10 cfu/g^3 600 cfu/g。婴幼儿配方粉和婴幼儿即食谷类辅助食品中蜡样芽胞杆菌的检出率分别为17.18%和10.73%。计数结果>100 cfu/g的样品有12份,均为婴幼儿配方粉。各年份中2015年检出率最高,为50.00%,釆自不同流通环节的样品蜡样芽胞杆菌检出率的差异有统计学意义(χ~2=11.63,P=0.017)。不同产地的样品蜡样芽胞杆菌检出率的差异有统计学意义(χ~2=41.19,P=0.008)。结论陕西省市售婴幼儿食品中存在蜡样芽胞杆菌的污染,具有一定的安全隐患,相关监管部门应予以重视加强对婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌的监管,预防食源性疾病的发生。
- 李文涓石一马琳张铮关蓉晖刘长宏李雪梅张璐刘东立马国柱
- 关键词：蜡样芽胞杆菌食品污染
- 陕西省食品中沙门氏菌监测研究被引量：21
- 2011年
- 目的了解陕西省食品中食源性致病菌沙门氏菌污染情况。方法 2002-2007年检测陕西省8个监测点的14类2 960份食品,采用现场调查与实验室分析相结合的方法。结果 2 960份食品中检出沙门氏菌污染230份,沙门氏菌检出率7.77%。其中生猪肉、生牛肉、生禽肉、生羊肉的沙门氏菌检出率分别为19.10%、21.93%、11.63%、16.59%;熟肉和水产类为检出率5.76%、3.83%;奶类、速冻米面等食品中未检出。在时间上,以2005年检出率最高,2007年最低。在空间上,陕北高于关中高于陕南(χ2=12.16,P<0.01);病原学鉴定分属11个血清群或亚群、28个血清型,发现了陕西省未曾报道的Q群和其他血清型沙门氏菌。结论要在努力把关生肉食品微生物污染的基础上,高度关注和严格控制熟肉食品的微生物污染,防止肉食品变质;根据关中、陕北人口密度高、流动性大的特征开展食品卫生工作,落实监管措施,防范新种群菌株的扩散,保障食品安全。
- 席昭雁张阿峰吴荣张芳潘立马国柱刘长宏李雪梅王安礼岳永杰孙永丽
- 关键词：食品污染沙门氏菌流行病学研究
- 鼠伤寒沙门菌引起新生儿病房感染的实验室检测被引量：3
- 2005年
- 潘立张芳王安礼马国柱连西兰刘长宏李雪梅
- 关键词：鼠伤寒沙门菌新生儿腹泻流行病学
