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姜云: 作品数：43 被引量：250H指数：9; 供职机构：南京市疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：南京市医学科技发展项目江苏省卫生厅预防医学科研基金南京市科技发展计划项目更多>>; 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程文化科学更多>>

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南京市部分居室装修后室内空气中主要挥发性有机物污染状况: 2006年; 目的了解室内空气中主要挥发性有机物污染状况。方法对装修后不同时间的室内空气中甲醛、苯、甲苯、二甲苯、空气耗氧量浓度进行测定。结果空气中甲醛浓度和空气耗氧量在装修后不同时间居室与毛坯房之间差异有显著性;苯、甲苯以及二甲苯浓度则在装修刚完工时、装修后1个月及装修后1a与毛坯房之间差异有显著性;装修后2a的室内空气中苯、甲苯以及二甲苯浓度与毛坯房之间差异无显著性(P>0·05)。结论装修能造成室内空气中挥性有机物严重污染。; 陈敏姜云马连凯; 关键词：装修挥发性有机物室内空气污染

南京市358例中老年女性骨密度检测结果及下降因素被引量：2: 2007年; 目的了解南京市部分身体健康的中老年妇女骨密度（bone mineral density，BMD）水平。方法使用双能X线骨密度仪检测志愿者的腰椎（L2-4）侧位的骨密度。结果共检测符合条件的中老年女性358名，经检测腰椎（L2-4）的侧位骨密度平均值的整体均数为0．624g／cm^2，按出生年月从1944—1957年，每2a为1个年龄组共分为7个组，各组依次为：0．524、0．572、0．591，0．584、0．60、0．649、0．718。结论调查显示该市部分中老年女性骨密度已经明显下降，并且随着年龄的增大逐渐下降。; 曹庆军祝白春姜云; 关键词：骨密度中老年女性腰椎骨质疏松

2004～2005年南京市瓶装饮用纯净水卫生检测结果分析: 2007年; [目的]为掌握南京市纯净水卫生状况。[方法]对2004年和2005年全市111份纯净水样品的检测数据进行汇总分析。[结果]不同来源的样品和不同季度采集的样品合格率差异无统计学意义,但监督抽检和二三季度样品容易发生多项指标不合格现象。2005年样品合格率比2004年高。[结论]尽管我市纯净水整体情况好转,但还应重点加强市场流通环节和高温季度生产环节的监管,加强控制微生物和净水组件的卫生指导。; 张景山曹庆军祝白春姜云; 关键词：纯净水卫生检测合格率

南京市部分社区居民体重和相关慢性病的患病情况被引量：2: 2012年; 目的通过调查南京市部分社区居民,分析居民超重/肥胖、糖尿病、高血压、血脂异常等慢性病的患病情况,为有关部门采取有效应对措施提供科学依据。方法采用整群抽样方法抽取南京市某区18周岁以上居民812名进行体格和实验室检查,根据体质指数及腰围身高比,计算超重及肥胖率与高血压、糖尿病及血脂异常的关系。结果共调查居民812名,超重率为39.4%,肥胖率为17.6%,中心肥胖率为62.9%,高血压患病率为36.8%,血脂异常患病率为28.3%,糖尿病患病率为13.6%。高年龄组超重肥胖率、中心肥胖率、血脂异常患病率、糖尿病患病率、高血压患病率均高于低年龄组。超重肥胖组(或中心肥胖组)高血压、糖尿病、甘油三酯异常及高密度脂蛋白异常患病率均高于正常体重组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论调查显示南京市某区超重肥胖率和糖尿病患病率有所增高。; 祝白春谢国祥郭宝福王艳莉姜云冯佩蓉; 关键词：肥胖高血压血脂异常

2015-2016年南京地区儿童感染性腹泻病原学监测结果分析被引量：28: 2018年; 目的监测分析2015-2016年南京地区儿童腹泻主要病原体,为该地区儿童腹泻病原的快速诊断与防治提供依据。方法收集2015-2016年在南京市儿童医院感染消化科就诊的典型腹泻患儿粪便标本(或肛拭子) 300例,对易导致儿童腹泻的最常见的8种病原菌(沙门菌、志贺菌、副溶血性弧菌、5种肠致泻性大肠埃希菌)进行病原菌分离、鉴定,同时采用荧光定量PCR方法对易导致儿童腹泻的5种肠道病毒(诺如病毒、札如病毒、轮状病毒、星状病毒、腺状病毒)进行检测分析。结果在300例腹泻患儿粪便标本中,病原菌的总检出率为17%,其中肠致泻性大肠埃希菌检出率为10%,志贺菌属检出率为0. 03%,沙门菌属检出率为6. 7%;副溶血性弧菌未检出;病毒总检出率为9%,其中诺如病毒检出率为4. 7%,札如病毒2. 3%,轮状病毒0. 33%,星状病毒0. 33%,腺状病毒1. 33%。2015和2016年间病原体总检出率、病原菌检出率、病毒检出率差异无统计学意义(P>0. 05)。结论 2015-2016年南京地区引起儿童腹泻的主要肠道病原菌以致腹泻型大肠杆菌属为主;其次为沙门菌属,肠道病毒以诺如病毒为主,其次为札如病毒。; 江晓杜雪飞叶艳华金萍王炜丁洁姜云; 关键词：感染性腹泻病原体儿童

南京市中小学生零食摄入情况调查被引量：5: 2015年; 目的了解南京市6-18岁中小学生各类零食的消费情况,为开展学生营养干预提供参考。方法采用先分层后简单随机抽样方法,选择南京市768名6-18岁学生作为研究对象,采用调查表收集零食消费信息。结果中小学生零食消费率和消费频率基本一致,水果、糕点、奶类、饮料奶类居消费率前4位,消费率依次为99.7%,96.1%,94.8%,94.7%,每周3次以上消费频率分别为93.8%,63.3%,81.4%,54.0%。小学生奶类消费量最高,平均为172.1 g/d;中学生消费量最高的零食为饮料,平均为235.1 g/d。零食提供的能量占每人日摄入总量的27.7%,零食提供各营养素贡献率在16.0%~51.3%,其中营养素贡献率最高的是钙。男生零食提供的能量及营养素比例均低于女生;随着年龄增加,零食所提供的能量和各营养素所占的比例总体上呈现逐渐降低的趋势。结论应加强对中小学生及其家长的膳食营养教育,合理选择和消费零食,保障青少年健康成长。; 姜云郭宝福李小成王艳莉祝白春金迪谢国祥; 关键词：饮食习惯营养状况

南京市18岁及以上人群膳食钠与钾摄入状况及其与血压的相关性分析被引量：5: 2016年; 目的分析南京市城乡居民膳食钠和钾摄入状况及其与血压的相关性。方法以多阶段整群随机抽样的方法抽取6个城区1 062户（城市762户,农村300户）18岁及以上居民2 272人,使用连续3 d 24 h膳食回顾法和调味品称重法相结合的方法获得个人膳食钠和钾的摄入量同时进行医学体检获得血压,使用spearman等级相关和多因素logistic回归分析两者的关系。结果南京居民每标准人日钠和钾摄入中位数（第25百分位数~75百分位数）分别为4 543.6（3 226.7~6 362.7）mg和1 585.4（1 276.3~2 025.8）mg。实际每日摄入钠3 945.6（2 833.9~5 614.1）mg,钾1 366.6（1 119.2~1 729.1）mg;95.4%的居民膳食钠摄入量超过适宜摄入量（adequate intake,AI）,85.3%的居民膳食钾摄入量低于AI值。钠的主要来源是调味品,烹调盐占69.9%,酱油占9.5%;钾主要来源为谷类（21.7%）、蔬菜（32.1%）及肉类（14.3%）。钠钾比值中位数为2.9,其与收缩压和舒张压呈正的等级相关（rs=0.049,P=0.028;rs=0.045,P=0.043）。调整人群基本信息、总能量及体质指数,钠钾比第三等份（3.0~4.3）是高血压的危险因素（OR=1.409,95%CI：1.058~1.875,P=0.019）。结论南京市居民膳食钠钾严重失衡,属于高钠低钾饮食。膳食中高的钠钾比值是高血压的危险因素。应加强健康教育,提倡低钠高钾膳食。; 李小成郭宝福金迪姜云王艳莉祝白春谢国祥; 关键词：营养监测钠钾血压

2011-2015年南京市售蔬菜中农药残留污染状况和膳食暴露分析被引量：26: 2017年; 目的分析2011-2015年南京市市售蔬菜中农药残留状况并开展膳食暴露分析,为保障蔬菜安全、加强监管提供科学依据。方法根据《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》并结合南京市实际情况,采集具有代表性的蔬菜样品共500份,按照标准操作程序检测24种农药残留,分析市售蔬菜农药残留现状,结合居民蔬菜消费情况对人体膳食摄入农药的风险进行分析评估。结果不同种类蔬菜农药残留检出率差异有统计学意义(P<0.001),茎类和芸薹类蔬菜农药超标率较高,茎类蔬菜有机磷农药超标率达9.7%。蔬菜中拟除虫菊酯类农药检出率较高,其中联苯菊酯检出率高达28.6%。若以蔬菜中每种农药残留的平均值来估算,则乐果、氯氰菊酯、氯菊酯和磷胺的日摄入量相对较高,但上述农药%ARf D和IFSc均小于1。结论南京市售蔬菜中各类农药残留引起的膳食摄入风险均在可接受范围内,需重点加强对高毒农药的监督管理,使蔬菜中农药残留引起的风险降到最低。; 王艳莉谢国祥郭宝福祝白春赵士权李登坤姜云金迪; 关键词：食品安全农药残留

南京市居民膳食中甜蜜素暴露的风险评估被引量：6: 2020年; 目的评估南京市居民膳食中甜蜜素暴露水平及可能存在的健康风险,为加强食品中甜蜜素监督管理提供理论依据。方法根据国家食品安全风险监测工作要求,按照标准操作程序检测市售食品中甜蜜素含量,结合南京市居民各类食品的实际消费量状况数据,使用@RISK软件建立膳食中甜蜜素累积暴露模型,对甜蜜素的暴露风险进行评估。结果各类食品中甜蜜素总体检出率为24.3%,居民膳食中甜蜜素平均摄入量值为0.361 mg/kg.bw,占ADI的5.15%,高暴露人群(P99)甜蜜素摄入量为5.587 mg/kg.bw,占ADI 79.81%。各年龄组人群甜蜜素摄入量占ADI介于1.74%~107.27%之间,其中6~10岁和11~17岁人群每日甜蜜素摄入量高于其他年龄组人群,甜蜜素平均摄入量分别为0.487mg/kg.bw和0.475 mg/kg.bw。对甜蜜素摄入量贡献率较高的食品分别是带壳熟制坚果、蜜饯凉果类、糕点面包、饮料和果冻。结论南京市居民甜蜜素暴露总体处于安全水平,对带壳熟制坚果、饮料、糕点面包和蜜饯凉果等摄入量较高的人群甜蜜素暴露引起的健康风险需引起关注。; 王艳莉李成国郭宝福姜云金迪李小成; 关键词：甜蜜素风险评估

2005年南京市市场糕点检测结果: 2006年; 目的:掌握南京市市场上的糕点卫生状况,为卫生监管提供依据。方法:2005年对全市市场上的糕点进行抽样检测。结果:监测、监督委托和一般委托样品的合格率分别为88.4%、86.7%、98.2%。监测和监督委托样品中,热加工、冷加工糕点和月饼合格率为87.9%、72.7%和100%。不合格项主要为菌落总数、大肠菌群和霉菌。结论:应加强冷加工糕点制售过程的卫生监管,把控制微生物污染放在首位。; 张景山曹庆军祝白春姜云; 关键词：糕点卫生检测合格率

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