陈晓英
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 供职机构：琼州学院更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 琼州学院大学生急救知识认知及教育分析被引量：6
- 2011年
- 目的了解琼州学院大学生对急救知识的认知现状,为进一步宣传和教育提供参考依据。方法随机调查1 200名学生,并对结果进行分析。开展急救知识宣传与培训,并判断培训效果。结果在被调查的1 014人中,大学生急救知识主要来源于电视、网络、科普书籍。大学生急救常识得分低,急救方法掌握情况差,急救水平不容乐观。结论目前高校有必要加强大学生紧急救助知识的教育和训练,以提高大学生急救知识水平。
- 武天明钟寿星陈晓英张铁涛
- 关键词：成年人急救健康知识,态度,实践
- 海南黎族大学生膳食营养状况调查
- 2009年
- [目的]了解黎族大学生膳食营养状况,为指导合理膳食提供理论依据。[方法]采用分层整群抽样的方法,分年级随机抽取班级,对所抽取班级的黎族大学生全部进行调查。[结果]黎族大学生能量及营养素摄入量除铁以外均低于推荐摄入量;能量的来源以碳水化合物所占比例偏多,蛋白质来源以豆类食品摄入量偏低;早、晚餐的营养素和能量摄入量均明显不足;营养不良率为38.71%,肥胖率为9.84%。[结论]黎族大学生的膳食结构不合理,营养状况较差,应合理搭配食物,全面增加各种营养素的摄入量,以提高营养水平。
- 张燕张洪斌陈晓英钟寿星
- 关键词：黎族营养状况
- 海南省农村黎族初中学生早餐情况调查与营养知识教育效果评价被引量：3
- 2008年
- [目的]了解海南省农村黎族初中学生的早餐情况,以便有目的地采取措施,促进学生身体健康和生长发育,提高学习效率。[方法]2006年3～5月,对海南省部分农村2135名黎族初中学生进行早餐情况调查,并对营养知识教育效果进行评价。[结果]调查的2135人中,每天吃早餐者所占比例,教育前为41.59%,教育后为59.39%(P<0.01)。早餐食品中食用含优质蛋白质较高的豆浆、鸡蛋者所占比例,营养教育前后分别为28.95%、38.01%(P<0.01)。教育后调查867名不吃早餐者,不吃早餐是因为没有食欲、时间紧张、对早餐重要性认识不够的分别占27.34%、56.40%、16.26%。调查的全部学生中,上午有饥饿感者所占比例,教育前后分别为86.09%、74.38%(P<0.01)。[结论]海南农村黎族初中学生中早餐问题较严重,对此开展的营养教育效果较好。
- 陈晓英张洪斌张燕曾欣
- 关键词：早餐营养教育
