刘翠红
- 作品数：4 被引量：24H指数：3
- 供职机构：国家工程研究中心更多>>
- 发文基金：广州市科技计划项目国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程更多>>
- 灵芝孢子油的稳定性考察被引量：4
- 2014年
- 目的：考察灵芝孢子油加速试验后的质量变化.方法：以酸值、过氧化值、总三萜及甘油三油酸酯含量为评价指标,考察灵芝孢子油加速0,1,2,3,6个月后的质量变化.采用HPLC测定甘油三油酸酯含量,Kromasil-C18色谱柱（4.6 mm×200 mm,5μm）,流动相乙腈-异丙醇（53∶47）,流速0.5 mL·min-1,蒸发光散射检测器检测,柱温30℃.结果：与0月相比,灵芝孢子油加速6个月后,酸值呈上升趋势,上升幅度32.11％ ～39.27％;过氧化值呈下降趋势,下降幅度41.17％ ～ 46.67％;总三萜含量呈下降趋势,下降幅度6.72％～8.13％;甘油三油酸酯含量呈下降趋势,下降幅度3.78％～4.54％;酸值与过氧化值均符合食用植物油的卫生标准.结论：灵芝孢子油加速6个月质量较稳定.
- 曾荣华李菁刘翠红宋晓燕
- 关键词：灵芝孢子油稳定性总三萜
- 蓝莓提取物中功效成分含量测定方法的探讨被引量：8
- 2017年
- 对蓝莓提取物开展原花青素,前花青素,花青素、花色苷含量测定。以保健食品中原花青素、前花青素含量测定方法及国际商务部标准测定原花青素,前花青素,花青素、花色苷含量。蓝莓提取物中测定原花青素含量是127.8%,前花青素含量是226.8%,花青素含量25.4%,花色苷含量未测出,蓝莓提取物中以花青素类含量测定方法较合适。
- 曾荣华刘翠红罗明琍李菁王小妹
- 关键词：原花青素花青素
