侯大光
- 作品数：3 被引量：35H指数：2
- 供职机构：西北农林科技大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：农业科学生物学更多>>
- ‘秦美’和‘海沃德’猕猴桃对采后1-MCP处理的反应
- ‘秦美’猕猴桃是陕西省猕猴桃生产的主栽品种，‘海沃德’猕猴桃是世界上最重要的猕猴桃栽培品种，也是陕西正在示范推广的品种。本文以‘秦美’和‘海沃德’猕猴桃为试材，在室温20℃贮藏条件下，研究了采后1-MCP处理对猕猴桃生理...
- 侯大光
- 关键词：海沃德生理生化机制采收成熟度乙烯释放速率
- 文献传递
- 甜柿采后生理特性及对1-MCP处理的反应被引量：16
- 2007年
- 以甜柿品种‘阳丰’为材料,在20℃和0℃贮藏条件下研究了1-MCP(1-甲基环丙烯)处理对不同成熟度甜柿果实采后乙烯释放速率、呼吸速率和品质特性的影响。结果表明:1-MCP处理可延缓贮藏和货架期间甜柿果实的软化、抑制呼吸速率和可溶性固形物含量(SSC)的变化,但对乙烯释放速率的作用不一致。1-MCP处理对成熟度I果实的效果优于成熟度Ⅱ。低温贮藏虽然能显著延缓果实硬度的下降,但在0℃贮藏30、60和90 d后7 d货架期结束时,对照果完全软化,而经1-MCP处理后果实果肉硬度仍保持“脆”性。因此,贮前0.50μL.L-11-MCP处理结合低温贮藏是延长‘阳丰’甜柿贮藏期的有效途径,具有广泛的应用前景。
- 胡芳马书尚侯大光
- 关键词：甜柿成熟度乙烯1-MCP
- “秦美”和“海沃德”猕猴桃采后对1-MCP处理的反应被引量：20
- 2006年
- 以“秦美”和“海沃德”猕猴桃为试材,研究了100 nL/L 1-甲基环丙烯(1-M CP)处理对采后果实的呼吸速率、乙烯释放速率、果肉硬度、可滴定酸含量及可溶性固形物含量的影响。结果表明,100 nL/L 1-M CP可抑制0℃贮藏期内猕猴桃的呼吸速率和乙烯释放速率,有效延缓0℃贮藏期及货架期果肉硬度和可滴定酸含量的下降,抑制可溶性固形物含量增加;“海沃德”猕猴桃果实的软化进程比“秦美”慢,可溶性固形物含量也较“秦美”高,表现出了良好的贮藏性和食用品质。
- 侯大光马书尚胡芳
- 关键词：1-MCP猕猴桃果实品质
