张向明
- 作品数：19 被引量：199H指数：9
- 供职机构：北京市朝阳区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
- 检测实验室如何有效的实施能力验证活动被引量：6
- 2010年
- 曹惠君张向明
- 关键词：实验室
- 超高效液相色谱-串联质谱法同时测定小麦制品中4种交链孢霉毒素被引量：17
- 2019年
- 目的建立测定4种小麦制品(挂面、馒头、面包和饼干)中4种交链孢霉毒素的超高效液相色谱-串联质谱法。方法 4种小麦制品加入NaCl后,经酸化乙腈提取,固相萃取柱(SPE)净化后,以HSS T3色谱柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)为分析柱,以0.15 mmol/L碳酸氢铵水溶液-甲醇为流动相进行梯度洗脱,以负离子电喷雾模式电离(ESI^-),多反应离子监测(MRM)方式进行定性及定量检测,外标法定量。结果在0.040～50μg/L的线性范围内,4种交链孢霉毒素的回归方程均呈良好的线性关系,相关系数(r)>0.99。交链孢菌酮酸、交链孢酚、腾毒素和交链孢酚单甲醚的方法检出限分别为0.10、0.01、0.03和0.01μg/kg,3个加标水平的回收率为85.7%～102%,相对标准偏差(RSD)为0.8%～11.0%。应用该方法对流通环节的挂面、馒头、面包和饼干进行检测,4种交链孢霉毒素均有检出,其浓度为0.02～185.00μg/kg。结论该方法灵敏度高、简便,适用于小麦制品中多种交链孢霉毒素的同时测定。
- 王硕孙灵利刘烨安阳张向明邵兵
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱霉菌毒素食品污染物
- 2005年北京市朝阳区早点油条铝含量调查分析被引量：16
- 2006年
- 根据北京市朝阳区卫生局2005年食品监测实施安排,对全区范围内各类餐饮服务场所进行油炸食品中含铝量抽样调查,共采集样品61件,经检测铝含量最高值为405.6 mg/kg,平均值为225.1 mg/kg,超标率达82%。
- 沈成钢张向明魏巧爱王硕
- 关键词：铝面制食品食品添加剂
- 淋洗液在线发生-离子色谱法测定生活饮用水中的12种无机阴离子被引量：15
- 2016年
- 目的建立生活饮用水中7种常见离子(F^-、Cl^-、SO_4^(2-)、NO_3^--N、Br-、NO_2^--N、PO_4^(3-))和5种主要消毒副产物(ClO_2^-、ClO_3^-、BrO_3^-、DCAA和TCAA)的淋洗液在线发生-离子色谱测定方法。方法用Ion Pac AS19为分离柱,以淋洗液自动发生装置在线产生KOH作淋洗液,通过抑制型电导检测器进行检测。测定条件:梯度洗脱,电导池温度为30℃,流速为1.00 ml/min,进样体积为500μl,抑制器电流为112 m A,柱温为25℃。结果 12种阴离子峰面积与浓度具有良好的线性关系,各组分的相关系数(r)为0.999 9~1.000 0。采用低、中、高3种浓度加标回收,回收率为93.2%~101.0%,相对标准偏差(RSD)≤1.06%。结论该方法操作简单,准确,灵敏,适用于地表水、矿泉水和市政末梢水中12种阴离子的检测。
- 刘烨王硕张向明崔蓉孙涵李书明
- 关键词：离子色谱电导检测饮用水阴离子消毒副产物
- 流动注射分析法同时检测水中挥发酚、氰化物、甲醛、六价铬和阴离子合成洗涤剂被引量：14
- 2016年
- 目的建立水中挥发酚、氰化物、六价铬、甲醛和阴离子合成洗涤剂的流动分析方法。方法采用荷兰SKARLAR公司的San＋＋流动注射分析仪,通过一个三通前置和一个四通前置装置,分别将样品送至挥发酚、氰化物、六价铬、甲醛和阴离子合成洗涤剂5个模块,使得检测可以同时进行。结果挥发酚、氰化物、六价铬、甲醛和阴离子合成洗涤剂的方法检出限分别为0.000 5 mg/L、0.000 4 mg/L、0.001 2 mg/L、0.020 mg/L和0.015 mg/L。各指标在3种不同浓度水平下的加标回收率为97.5%～110%,相对标准偏差（RSD）为0.89%～7.65%。测定环境标准样品结果均在保证值以内。结论本法简便易行,可用于流动注射分析仪同时检测水中挥发酚、氰化物、六价铬、甲醛和阴离子合成洗涤剂。
- 张秀芝刘柳王慧彬李琳张向明李书明
- 关键词：挥发性酚氰化物六价铬甲醛
- 面制食品中Al的ICP-OES测定方法被引量：11
- 2006年
- 目的：建立检测面制品中铝含量的电感耦合等离子体发射光谱方法。方法：采用硝酸-高氯酸对食品进行前处理，用电感耦合等离子体发射光谱方法对面制食品中铝进行测定。结果：方法最低检出限为0．0261μg/ml；方法定量限为0．130μg/ml；样品最低检出浓度为3．25mg／kg；在0．500～50．0μg/ml范围内呈线性关系，相关系数r=0．9996；回收率在92．8％～107．9％之间；测定结果相对标准偏差为3．4％。结论：本方法操作简便、快速、准确、干扰小、检出限低，适用于面制食品中铝的测定。
- 张向明
- 关键词：电感耦合等离子体发射光谱法铝面制食品
- 一起生活饮用水污染事故的调查被引量：4
- 2007年
- 张桂斌吴为李洪喜程新会张向明
- 关键词：生活饮用水二次供水污染事故
- 北京市场101件油炸面制品中铝含量调查被引量：7
- 2009年
- 巴蕾沈成钢张向明
- 关键词：铝
- 超高效液相色谱-串联质谱法同时测定麻辣烫及汤料中5种罂粟壳生物碱被引量：7
- 2017年
- 目的建立麻辣烫及汤料中罂粟壳中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。方法样品用稀盐酸加热超声提取,正己烷除脂,阳离子固相萃取柱净化,5%氨化甲醇洗脱,用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测。HSS T3柱分离,以0.1%甲酸-10 mmol/L甲酸铵水溶液-0.1%甲酸乙腈溶液作为流动相进行梯度洗脱,正离子多反应监测模式检测。目标药物使用基质外标法定量。结果 5种目标药物的线性范围为0.1μg/L^500μg/L,相关系数均>0.99。方法定量检出限为0.1μg/kg^1.25μg/kg,3个加标水平下的回收率为64.0%~120%,相对标准偏差为1.2%~11%。结论本方法操作简单、测定结果准确,可用于麻辣烫和汤料中罂粟壳生物碱成分的测定。
- 王硕张向明封利会魏国霞李书明邵兵
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱法麻辣烫汤料
- 北京市两类面制食品中铝含量监测结果分析被引量：48
- 2006年
- 目的:了解北京市两类面制食品中铝含量,为今后有目的地开展监督监测工作提供依据。方法:对市内部分面食制售单位的油条、馒头抽样送检,检测方法按国家标准GB5009.182-2003执行,即铬天青S比色法。卫生学评价按面制食品中铝限量卫生标准GB15202-1994进行。结果:北京市的市售两类面制食品中,馒头铝含量符合卫生标准的占94.9%,油条超标率达82%,油条铝含量最高值为406 mg/kg。结论:油条中铝含量超标与制作过程中使用含铝添加剂有关。推荐油炸面食含铝膨松剂安全用量为<55.1 g/100 kg。
- 张向明魏巧爱王硕
- 关键词：铝面制食品
