李倬琳
- 作品数：6 被引量：20H指数：2
- 供职机构：吉林省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目吉林省科技发展计划基金中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 原料乳中抗生素的来源及控制
- 2010年
- 本文概述了原料乳中残留抗生素的种类；探讨了原料乳中残留抗生素的来源、危害；分别介绍了美国、欧盟及我国对抗生素残留管理的相关情况，并综述了抗生素残留检测方法；最后论述了原料乳生产加工过程中抗生素残留的控制措施。同时，对今后研究重点和发展趋势作了展望。
- 李铁柱李倬琳张杰杨贞耐
- 关键词：原料乳抗生素
- 微小毛霉凝乳酶的分泌表达、产物纯化及鉴定被引量：2
- 2011年
- 采用基因工程的方法对微小毛霉(Mucor pusillus)凝乳酶进行分子改造,获得适于乳品工业生产用的凝乳酶,克隆到了微小毛霉凝乳酶基因,构建了酵母表达质粒pPIC9K/M。线性化后电击转入毕赤酵母GS115,在甲醇诱导下进行凝乳酶的初步发酵试验,通过pH反应及酶抑制反应试验证明,重组凝乳酶获得了分泌表达。SDS-PAGE分析表明重组凝乳酶的分子量约为46 kD,与理论值(45.3 kD)基本相符,培养基上清液中凝乳酶的活性为311.8 U/mL,纯化的总回收率为51.89%,纯度达到92%。
- 王景会李玉秋郑丽李倬琳高岩杨贞耐
- 关键词：凝乳酶分泌表达毕赤酵母
- 一株枯草芽孢杆菌的分离鉴定及其益生潜质分析被引量：13
- 2010年
- 从养猪场健康成年猪粪便中分离、筛选出1株芽孢杆菌。经培养特征、形态观察、生理生化试验以及16S rDNA序列分析相似度为98.99%,确定该菌株为枯草芽孢杆菌,并进行了该枯草芽孢杆菌与肠道细菌在体外的生长竞争实验。结果表明:肠道厌氧菌群中的双歧杆菌、乳酸杆菌和拟杆菌数量均有不同程度增多,而肠杆菌、肠球菌等需氧菌群数量则有所减少。证明该菌株能促进肠道厌氧菌群的生长,而抑制需氧菌群的生长。可见,枯草芽孢杆菌能起到维持肠道微生态平衡的作用,是一株比较理想的潜在益生菌。
- 周宏璐李玉秋李倬琳高岩王景会
- 关键词：枯草芽孢杆菌益生菌
- 一种纳豆雪糕
- 本发明涉及一种纳豆雪糕，属于冷饮食品领域。在雪糕生产过程中添加入雪糕总重量5%~65%的纳豆，所述纳豆为纳豆颗粒或纳豆粉碎的纳豆浆。使生产的雪糕不仅清凉解暑，而且具有纳豆的营养保健功能。经常食用可以起到调节肠道菌群平衡，...
- 王景会李达刘新风姜媛媛牛春华李倬琳刘香英李玉秋曾宪鹏刘树文
- 文献传递
- 黑木耳休闲食品的制作方法
- 本发明涉及一种黑木耳休闲食品的制作方法，挑选符合生产标准的黑木耳，经清洗、高温蒸煮、经胶体磨湿法粉碎后，浆液加入调味料或不同的蔬菜汁，干燥失水使黑木耳产品含水量保持在30%～50%，经热压机完成压缩成型，即成即食调味木耳...
- 王景会李达刘新风牛春华刘香英姜媛媛李倬琳李玉秋
- 文献传递
- 牛乳中氨苄青霉素残留的受体分析法测定被引量：5
- 2010年
- 建立基于受体识别技术检测牛乳青霉素类抗生素残留的新方法。通过生物技术制备与青霉素类抗生素具有高度亲和力的受体蛋白质,进而以其为识别元件开发间接竞争氨苄青霉素残留检测方法。青霉素受体包被质量浓度5μg/mL,生物素化氨苄青霉素质量浓度500ng/mL条件下,对其残留量进行测定,检出限为2μg/kg,有较好的精密度及回收率。在样品中残留的青霉素种类已知的前题下(以氨苄青霉素为例),本方法可以作为定量筛选方法。
- 孙永海张杰韩勇李倬琳李铁柱
- 关键词：牛乳氨苄青霉素受体分析生物素
