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付强

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：沈阳航空航天大学安全工程学院更多>>
相关领域：经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇经济管理

主题

  • 1篇在校
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品安全事故
  • 1篇校园
  • 1篇HACCP
  • 1篇HACCP体...

机构

  • 1篇沈阳航空航天...

作者

  • 1篇许录艳
  • 1篇付强

传媒

  • 1篇食品安全导刊

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
HACCP体系在校园餐饮安全中的应用被引量：3
2016年
校园餐厅的饮食安全作为校园安全重要组成部分,受到社会各界的普遍关注。HACCP(危害分析与关键控制点)体系是国外一种对食品生产过程进行评价和控制的一种系统方法。高校餐厅是学校师生饮食的主要场所,多数高校餐厅是由学校外包给餐饮企业,交由企业进行经营和管理。
付强许录艳葛荣树袁金帅
关键词：HACCP食品安全事故校园
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