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郑阳

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：黑龙江省完达山乳业股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇软质干酪
  • 1篇生产技术
  • 1篇干酪

机构

  • 1篇黑龙江省完达...

作者

  • 1篇王宇洁
  • 1篇郑阳

传媒

  • 1篇技术与市场

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
软质干酪生产技术被引量：2
2011年
软质干酪在我国的生产还处于起步阶段,其品质受生产工艺影响很大。文章从软质干酪生产工艺流程及软质干酪品质的影响因素方面作了研究和分析。
王宇洁郑阳
关键词：软质干酪
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共1页<1>
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