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陈宏

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：浙江工业大学药学院更多>>
发文基金：浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生物转化
  • 1篇水解液
  • 1篇糖醇
  • 1篇竹笋壳
  • 1篇转化率
  • 1篇木糖
  • 1篇木糖醇
  • 1篇木糖醇发酵
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵条件
  • 1篇发酵条件优化

机构

  • 1篇浙江工业大学

作者

  • 1篇杨胜利
  • 1篇王贝
  • 1篇陈宏

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
竹笋壳水解液中生物转化木糖醇发酵条件优化被引量：2
2016年
该研究以热带假丝酵母(Candida tropicalis)为出发菌株,以竹笋壳水解液为木糖来源,进行木糖醇生物转化。对木糖发酵工艺中的起始pH、发酵温度、装液量、接种量及转速进行优化,确定最佳条件。结果表明,在起始pH 6.0、发酵温度35℃、装液量60 mL/250 mL、接种量8%和转速160 r/min条件下,木糖醇质量浓度为(10.8±0.2)mg/mL,转化率达到(61.5±2.5)%。
祝燕燕王贝陈宏杨胜利
关键词：木糖醇转化率发酵条件优化
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