邓文伟
- 作品数：3 被引量：34H指数：3
- 供职机构：攀枝花市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- 离子色谱法同时测定生活饮用水中的亚硝酸盐氮和亚氯酸盐被引量：15
- 2015年
- 目的建立同时测定生活饮用水中亚硝酸盐氮和亚氯酸盐的离子色谱法。方法选择Ion Pac AS19色谱柱,淋洗液为氢氧化钾溶液,流速为1.0 ml/min,进样量为500μl,电导检测池温度为30℃,色谱柱温度为30℃,抑制器抑制模式为自动再生模式,抑制器电流为50 m A。结果在0.01 mg/L^5.0 mg/L时,亚硝酸盐氮的线性方程为y=10.718 x-0.026 5,r=0.999 9,检出限为0.1μg/L;在0.05 mg/L^2.0 mg/L时,亚氯酸盐的线性方程为y=2.784x-0.036 2,r=0.999 9,检出限为0.2μg/L。方法的回收率为96.5%~104.9%,RSD为0.79%~2.53%。结论该法操作简单、快速、准确,灵敏度高、干扰少,省时又省力,适用于同时测定生活饮用水中的亚硝酸盐氮、亚氯酸盐。
- 张大芬陶红霞朱敖兰邓文伟张家树
- 关键词：离子色谱法亚硝酸盐氮亚氯酸盐生活饮用水
- 高效液相色谱法同时测定玉米粉和小米粉中的8种合成着色剂被引量：14
- 2015年
- 目的合成着色剂是在食品加工过程中,为求得食品色泽艳丽或增进人们食欲而添加的非营养成分,长期食用会引起人体细胞代谢异常反应,因此开展食品风险监测工作,建立玉米粉和小米粉中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、赤鲜红、靛蓝的高效液相色谱测定方法,对上述8种人工合成着色剂的膳食暴露评估提供实验参考。方法将样品粉,除去脂肪,加入无水乙醇-氨水-水(80+1+19,v/v)超声提取,提取液调节p H=2后,过WAX小柱,采用C18(4.6×250 mm,5 um)色谱柱分离,流动相为0.02 mol/L乙酸铵、甲醇,流速1.0 ml/min,梯度洗脱,双波长(254 nm,627 nm)检测。结果该方法可以同时测定玉米粉和小米粉中8种合成着色剂,回归方程相关系数(r)均大于0.9996。加标回收率在85.7%~95.8%之间,检出限在0.11 mg/kg^0.28 mg/kg。结论该方法简单、快速、准确、灵敏度高、结果稳定,适合测定玉米粉和小米粉中8种合成着色剂。
- 张大芬朱敖兰陶红霞邓文伟张家树
- 关键词：高效液相色谱法合成着色剂玉米粉
- 2013年攀枝花市动物食品中兽药残留检测及结果分析被引量：5
- 2015年
- 目的根据食品风险监测的要求检测全市几类动物食品的兽药残留情况。方法运用酶联免疫试剂盒对食品中的兽药残留情况进行筛查,将筛查结果为阳性的样品送省疾病预防控制中心理化检验室用GC-MS或LC-MS进一步复核。结果 382份样品初筛结果为阳性检品22份。送省疾病预防控制中心复核,结果均为阴性。对酶联免疫法筛查结果进行评估,假阳性率为5.8%。ELISA法初筛攀枝花市兽药残留9个项目,其中6个项目出现假阳性检品。抗生素类呋喃类均有假阳性结果出现,其余未出现假阳性;运用ELISA法初筛时,除鸡肉、鸡蛋未出现假阳性,其余均出现假阳性。其中,肝脏最高,依次是虾、鲜活淡水鱼、猪肉、牛肉。结论酶联免疫法运用于食品检测,方法简单,所需仪器简单,可快速地出具检测结果;及时为后续运用GC-MS和LC-MS对初筛阳性样品进行复核提供重要的参考价值;从而缩短了检测时间,提高了工作效率,节约了成本;结果表明攀枝花市动物食品中兽药残留含量低于限量标准,可安全食用。
- 张大芬邓文伟李川
- 关键词：食品监测兽药残留酶联免疫法
