宋彦丽
- 作品数：3 被引量：11H指数：3
- 供职机构：江汉大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：湖北省高等学校省级教学研究项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- ‘神农菊’挥发油提取优化及其在牛奶中的抑菌性能被引量：5
- 2015年
- 应用单因素与Box-Benhnken试验,结合响应面分析法,对‘神农菊’挥发油最佳提取条件进行了相关分析研究;同时,以牛乳中的活菌数量为衡量指标,对‘神农菊’挥发油的抑菌性能做了体外试验。实验结果表明:‘神农菊’挥发油的最佳提取工艺为提取时间5.18 h,料液比为1∶14.15,Na Cl浓度为16.58%,该条件下挥发油得率的预测值为0.566%;在调整后的最佳提取条件下,实际挥发油得率为0.559%,与理论值的误差约为1%;加入‘神农菊’挥发油的牛乳中的活菌数量远远小于对照组中的活菌数量,且挥发油的抑菌性能随着其浓度的增加而增强。
- 宋彦丽蒋细旺王金新张建
- 关键词：响应面分析法挥发油水蒸气蒸馏法
- 菊花挥发油提取工艺及影响因素被引量：3
- 2015年
- 挥发油是菊花主要功能成份之一,其提取工艺一直是研究者们关注的话题。介绍了菊花挥发油提取工艺的9种方法,并就各提取工艺的原理、操作流程、技术参数及特点进行了分析和阐述;提出了提取方法、菊花品种、菊花产地与物候期均对菊花挥发油含量与成分有影响;最后对菊花挥发油的提取工艺及发展方向进行了总结和展望。以期为菊花挥发油的工业化提取提供理论依据与技术参考。
- 宋彦丽蒋细旺
- 关键词：菊花挥发油
- 茶用菊花耐热变异体的主要营养成分分析被引量：3
- 2014年
- 以茶用菊耐热体细胞无性系变异体‘神农菊’、‘木兰菊’及其原始材料‘神农香菊’、‘杭白菊’为材料,比较了4类茶用菊花材料中的蛋白质、氨基酸、还原糖、总糖、维生素C等主要营养成分的含量差异,同时探讨了不同加工方式对其主要营养成分含量的影响。结果表明:茶用菊花耐热变异体与对照茶用菊花材料的主要营养成分含量存在显著的差异,其中‘神农香菊’、‘杭白菊’经过耐热性变异后,还原糖、总糖、维生素C的含量分别较其原材料有很大的提高,而变异后的茶用菊花材料所含的蛋白质及氨基酸有所降低;未杀青处理的茶用菊花主要营养成分含量高于其他处理方式下所测得的含量值,杀青晾干会导致菊花还原糖、总糖等营养成分的流失。综合来看,变异菊花有较高的营养价值,值得进一步研究开发。
- 宋彦丽蒋细旺
- 关键词：耐热变异体营养成分
