赵显峰
- 作品数：151 被引量：451H指数：13
- 供职机构：中国疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金“九五”国家科技攻关计划中国营养学会营养科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 孕期补充钙、铁、锌对孕妇健康的影响
- 目的:研究孕中期单纯补钙和同时补铁、补锌对孕妇健康的影响,探讨妊娠期间改善钙、铁、锌营养状态的途径和方法。方法:选择初产健康孕妇313名,按孕妇人院体检顺序循环分为5个试验组。试验组给予强化饼干至分娩时止,饼干中分别强化...
- 安海滨荫士安徐青梅胡善明赵显峰孟晶
- 关键词：铁锌妊娠
- 文献传递
- 中药与食物成分之间的抗氧化协同作用被引量：7
- 2006年
- 汪何雅赵显峰荫士安
- 关键词：食物成分活性氧自由基中药自由基清除剂退行性疾病生理活动
- NaFe-EDTA强化酱油对学龄前儿童贫血干预效果评价被引量：3
- 2004年
- 目的评价NaFe EDTA营养强化酱油对学龄前儿童贫血改善效果。方法按随机对照双盲法选择 36 4名 3～ 6岁的农村学龄前儿童 ,分干预组 (2 0 8人 )和对照组 (15 6人 )分别食用NaFe EDTA营养强化酱油和空白对照酱油连续追踪观测 6个月 ,检测血红蛋白变化水平和贫血发生率。结果服用营养强化酱油 6个月后 ,干预组男、女学龄前儿童的血红蛋白浓度升高明显 ,与食用前血红蛋水平相比差异有显著性 (P <0 .0 0 1) ;血红蛋白净增值与对照组相比差异有显著性 (P <0 .0 1) ;干预组男、女学龄前儿童的贫血发生率明显降低 ,与食用前的贫血发生率相比差异有显著性 (P <0 .0 5 ,P<0 .0 1)。结论NaFe EDTA强化酱油可明显改善和降低儿童贫血发生率 ,是一种有效预防控制学龄前儿童贫血的营养干预措施。
- 汪思顺卢启良王素芳罗雪晴赵显峰
- 关键词：学龄前儿童干预措施血红蛋白缺铁性贫血
- 黄绿色蔬菜对儿童血清类胡萝卜素水平的影响
- 目的:评价黄绿色蔬菜对血清类胡萝卜素含量及血清类胡萝卜素与血清视黄醇水平的相关性。方法:对山东省泰安市1所日托幼儿园两个班41名(5.3～6.4)岁儿童进行了为期10周的黄绿色蔬菜干预研究,其中1个班(19名)为浅色蔬菜...
- 荫士安谷秀芳徐青梅胡善明赵显峰高祥汤光文
- 关键词：维生素A儿童类胡萝卜素蔬菜
- 文献传递
- 牛磺酸对延缓人大脑神经细胞衰老作用机制的研究
- 本文采用人胚大脑神经细胞体外无血清原代分离培养方法,研究了牛磺酸与人大脑神经细胞衰老的关系并探讨了作用机制。结果发现,培养神经细胞到第6、9、15天时,分别测定的大脑神经细胞超氧化物岐化酶(SOD)活件,牛磺酸组均显著高...
- 胡善明赵显峰荫士安孟晶徐青梅
- 关键词：大脑神经细胞牛磺酸
- 文献传递
- 5·12汶川大地震后3个月灾区特殊人群的营养状况
- 目的收集和评估四川和甘肃四个区县灾区居民的营养健康信息,发现灾区特殊人群(婴幼儿、学龄前儿童、小学生、孕妇乳母)存在的主要营养问题,为国家有关部门制定灾区应急政策提供依据方法采用问卷调查、体格测量和测定血红蛋白含量的方法...
- 赵丽云荫士安于冬梅黄建赵显峰李建文杜文雯于文涛苏畅
- 关键词：地震灾区营养状况营养改善
- 文献传递
- 包头市某幼儿园2～6岁儿童铁和维生素A营养状况的评价
- 为评价包头市某幼儿园3-6岁儿童营养状况,我们于2002年4月至6月调查了该幼儿园部分儿童血清维生素A及血清铁蛋白和血红蛋白的含量。结果显示该幼儿园儿童维生素A的缺乏率为8.33%,均值为49.80±14.37 gg/d...
- 安建刚杨青俊赵显峰赖建强额尔登荫士安
- 关键词：儿童铁维生素A营养状况
- 文献传递
- 铁和锌对染铅大鼠股骨矿物质含量和骨密度的影响被引量：11
- 2004年
- 目的 以大鼠为模型 ,观察饲料中添加不同铁 (1 0、5 0和 2 5 0mg kg)和锌 (1 0、4 0和 2 0 0mg kg)水平对低剂量铅 (0和 2 0 0mg kg)毒性的拮抗作用。方法 断乳一周Wistar雄性大鼠按体重随机被分成 1 1组 ,每组 1 0只。其中 1 0组饲以不同铁、锌和铅水平的饲料 ,另设 1组为未染铅正常对照 ,饲以基础正常饲料 ,1 2周后处死大鼠测定股骨生长发育有关指标。结果 研究发现 ,铅污染抑制大鼠骨骼的生长发育 ,能降低骨骼中矿物质含量和骨密度 ,补充铁锌后能改善大鼠股骨的重量和长度 ,增加股骨矿物质含量和骨密度 ,同时会增加骨铅含量。
- 赖建强周静荫士安赵显峰
- 关键词：铁锌铅骨矿物质含量骨密度
- 汶川大地震一年后受灾地区育龄妇女的营养状况
- 目的：了解汶川大地震对受灾地区育龄妇女营养状况的影响，以及地震1年后灾区育龄妇女的维生素A、D缺乏及营养性贫血的流行状况及原因。方法：于2009年4月中旬调查了灾区3个县，每县2个乡镇，共计孕妇58名、乳母66名、15～...
- 荫士安赵显峰赵丽云付萍张坚马冠生
- 关键词：自然灾害育龄妇女营养状况营养调查
- 叶黄素、大豆甙元以及卵磷脂对小鼠体内抗氧化体系的影响被引量：1
- 2009年
- 目的通过单独补充叶黄素、大豆甙元、卵磷脂以及三者联合补充,以观察它们对小鼠体内抗氧化体系的影响。方法采用灌胃方法,各组持续给予受试物6周。取小鼠血清、肝组织以及脑进行与抗氧化相关的生化检验。结果单独以及联合补充均能提高小鼠血清、脑以及肝组织中谷胱甘肽还原酶(GSH-Px)的活力,其中单独补充叶黄素能显著增加小鼠血清中GSH-Px活力(P<0.05),联合补充能显著增加肝组织中GSH-Px活力(P<0.01),且体现出一定的联合协同效应。单独以及联合补充均能提高小鼠血清、脑以及肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)活力,只有联合补充能显著提高血清以及肝组织中SOD活力(P<0.05),但在各组中均体现出一定的联合协同效应。单独以及联合补充均能降低小鼠血清、脑以及肝组织中丙二醛(MDA)含量。其中单独补充叶黄素能显著降低小鼠血清中MDA含量(P<0.05),单独补充大豆甙元能显著降低小鼠脑和肝组织中MDA含量(P<0.05),单独补充卵磷脂能显著降低小鼠脑和血清中MDA含量(P<0.05),联合补充对小鼠血清、脑以及肝组织中MDA含量均能显著降低(P<0.01),且在血清和脑组织中体现出一定的联合协同效应。单独以及联合补充均能显著提高小鼠大脑神经细胞膜脂流动性(P<0.05)。结论补充叶黄素、大豆甙元及卵磷脂能明显改善小鼠体内抗氧化体系、脂质代谢以及大脑神经细胞膜脂流动性。
- 步文磊赵显峰荫士安王茵
- 关键词：叶黄素大豆甙元卵磷脂抗氧化
