舒华
- 作品数：6 被引量：96H指数：4
- 供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金科研院所技术开发研究专项资金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 遮荫对茶树新梢叶绿素及其生物合成前体的影响被引量：34
- 2012年
- 研究了遮阳网遮荫处理对鸠坑、龙井43、水古新梢叶绿素生物合成前体物质和新梢叶绿素积累的影响。结果显示:遮荫降低光照强度,茶树新梢叶绿素含量显著增加;同时叶绿素生物合成的前体物质δ-氨基酮戊酸(aminolevulinic acid,ALA)、卟啉胆色素原(porphobilinogen,PBG)、尿卟啉原Ⅲ(UrogenⅢ)等含量降低,而原卟啉Ⅸ(protoporphyrin Ⅸ,ProtoⅨ)、镁原卟啉Ⅸ(magnesium protoporphyrin Ⅸ,Mg-ProtoⅨ)、原叶绿素酸酯(protochlorophyllide,Pchlide)含量升高。
- 舒华王盈峰张士康梁月荣陆建良李大伟欧阳梅李娜娜朱跃进
- 关键词：茶树新梢叶绿素生物合成前体物质遮荫
- 茶氨酸对实验动物酒精性肝损伤的抗性效果研究
- 李大伟张士康朱跃进施海根吴惠岭宋燕华王盈峰张海华黄赟赟舒华刘相真
- 简要技术说明：抗酒精化学损伤的茶氨酸复合剂配方筛选与体外抗氧化活性研究根据国内已有的研究文献，综合考虑配伍稳定性及应用安全性，选用7～8种具有与茶氨酸、茶多酚有类似功能作用的常见功能物质，作为增效物的筛选对象，进行正交实...
- 关键词：
- 关键词：酒精性肝损伤茶氨酸动物实验
- 遮荫对茶树新梢叶绿素积累的影响及其机理研究
- 随着人们对茶叶保健功能认识的深入，茶叶食品倍受欢迎。超微绿茶粉既可以直接饮用，也可以作为天然食品添加剂加工成茶叶食品，不仅能改善食品口感，而且赋予其天然的绿色，达到全茶利用的目的。通过超微粉碎技术获得的绿茶粉，要求原料持...
- 舒华
- 关键词：茶树遮荫处理
- 国外茶树育种研究进展被引量：8
- 2010年
- 本文综述了本世纪以来国外茶树育种研究进展,包括茶树遗传资源收集与研究、茶树新品种鉴定技术、特殊性状茶树育种以及有关知识产权保护等。
- 舒华王迅磊陆建良郑新强韩晶梁月荣
- 关键词：茶树育种资源收集知识产权
- 茶叶提取物脱除咖啡因与儿茶素类复合物制备
- 叶俭慧梁月荣陆建良梁慧玲金晶董占波舒华
- 该项目开发的利用活性炭制备低咖啡因速溶茶粉、利用木质纤维素制备低咖啡因儿茶素类产品的脱咖啡因新技术不使用有毒有害化学溶剂，吸附材料来源广泛，成本较低，是制备低咖啡因儿茶素类产品的绿色生产技术，具有替代投资和运行成本高昂的...
- 关键词：
- 关键词：茶叶提取物咖啡因
- 冠突散囊菌对茶叶品质成分及其抗氧化活性影响被引量：47
- 2011年
- 从茯砖茶样中分离纯化制得冠突散囊菌Eurotium cristatum菌株,选用普通炒青绿毛茶做茶坯,应用人工接种发酵技术进行固体发酵制成发酵散茶。结果表明:冠突散囊菌发酵一个月后的炒青绿茶不仅品质成分明显改善,茶黄素和茶红素高于其他样品,而且苦涩味减轻;采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)(ABTS)法测定发酵散茶的抗氧化活性,结果显示,对两种自由基的清除能力分别达到75%和56%以上,与湖南茯砖茶相近。发酵散茶的ABTS自由基清除能力分别高于对照和浙江茯砖茶64.7%和80.6%,而对DPPH的清除能力略低于对照,但是高于浙江茯砖茶。
- 欧阳梅熊昌云屠幼英程龙舒华汤雯
- 关键词：茯砖茶化学成分抗氧化活性
