刘子瑜
- 作品数：4 被引量：17H指数：2
- 供职机构：山西农业大学动物科技学院更多>>
- 发文基金：山西省普通本科高等教育教学改革研究项目公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 不同封装密度对胡萝卜苗青贮品质的影响被引量：1
- 2015年
- 为了探讨不同封装密度对胡萝卜苗青贮发酵品质、养分及氨态氮含量的影响,以高(486.0 kg/m3)、中(428.4 kg/m3)、低(300.3 kg/m3)3种封装密度桶装密封青贮胡萝卜苗,青贮330 d后取样进行分析。结果表明,低密度胡萝卜苗青贮与高密度胡萝卜苗青贮相比,其p H值和氨态氮含量都显著降低(P<0.05);且低密度组胡萝卜苗青贮粗蛋白含量高于其他2组。从胡萝卜苗青贮发酵品质、养分及氨态氮含量综合评定,胡萝卜苗青贮的最佳封装密度应选在低密度(300.3 kg/m3左右)。
- 丁婉刘子瑜董翔许庆方孙江许佳瑞
- 关键词：封装密度青贮发酵品质
- 不同酵母菌株发酵对菌糠营养成分的影响被引量：2
- 2013年
- 以平菇菌糠为研究对象,分别接种酿酒酵母、热带假丝酵母,菌糠通过一次性固体发酵处理,在接种3d后,每隔1d测定菌糠中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗脂肪、有机物、真蛋白的含量,通过比较各成分变化来探讨不同菌株对菌糠营养成分的影响。结果表明,酿酒酵母对菌糠的中性洗涤纤维、真蛋白的影响较大;热带假丝酵母对酸性洗涤纤维、有机物、粗脂肪影响较大。
- 刘子瑜
- 关键词：菌糠酿酒酵母热带假丝酵母发酵
- 梨渣发酵生产蛋白饲料工艺的初步研究被引量：3
- 2012年
- 一、引言
随着我国经济的发展，我国的消费水平也在逐步提高，人们对肉、奶、蛋的需求也在大幅度增加，但是我国的人均蛋白摄取量却很低，据有关部门预测，我国人均膳食动物性蛋白的摄取量若要达到20世纪90年代初期的世界平均水平，到时候我国饲料中的蛋白质资源缺口将近一半左右，因此开辟饲料蛋白资源是任重道远的。
- 刘子瑜
- 关键词：动物性蛋白饲料工艺发酵生产梨渣蛋白质资源蛋白资源
- 布氏乳杆菌及其在青贮饲料中应用的研究被引量：11
- 2013年
- 布氏乳杆菌是2001年才被FDA认可并作为青贮饲料接种菌应用的一种异型发酵乳酸菌,其对青贮饲料的作用方式和作用效果与同型发酵乳酸菌显著不同,它在提高青贮饲料有氧稳定性方面已经有了较多的研究,也已基本被人们接受。就布氏乳杆菌对青贮发酵和青贮饲料有氧稳定性方面的影响进行了详细阐述,以便为研究和实际生产提供理论和技术支持。
- 刘子瑜
- 关键词：青贮饲料青贮发酵有氧稳定性
