马燕
- 作品数：13 被引量：130H指数：6
- 供职机构：军事医学科学院卫生学环境医学研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学化学工程理学更多>>
- 大豆膳食纤维制备工艺的研究被引量：5
- 2006年
- 大豆膳食纤维是一种广泛存在于豆科植物种子中的功能活性物质,对人体具有多种特殊保健功能。为此,我们以大豆饼粕为原料,通过L9(34)正交实验设计方法优选了大豆膳食纤维的制备工艺条件,即先用5％氢氧化纳,于温度80℃条件下提取分离出大豆饼粕中的蛋白质,再用耐高温型α-淀粉酶(3000U／100g饼粕)加热80℃酶解处理豆粕渣30min,继而经脱色、过滤、干燥等程序就可得到含总纤维80％以上的大豆膳食纤维产品,其工艺产率约90％,产品的各项理化指标均达到了国家食品添加剂的有关标准。同时,工艺过程中的碱性提取液,经进一步处理还可用于生产浓缩大豆蛋白,如此使大豆饼粕得到了充分开发利用。
- 张延坤刘国忠张东祥肖忠海马燕
- 关键词：大豆膳食纤维大豆饼粕正交实验设计
- 高原缺氧与高原病药物防治的探讨被引量：19
- 2002年
- 马燕张延坤
- 关键词：缺氧高原病药物防治
- 新一代高原抗缺氧药物的定性鉴别
- 目的:利用薄层层析法对复方党参胶囊主要成分党参、丹参进行定性鉴别。方法:(1)党参的薄层鉴别:①供试液的制备:取样品6 g,加正丁醇30 ml,置水浴中加热回流2 h,滤过,滤液蒸干,加正丁醇2ml使溶解,作为供试品溶液...
- 马燕张延坤
- 关键词：对照药材供试液展开剂供试品抗缺氧药物
- 文献传递
- 复方党参胶囊防治急性高原病的效果观察被引量：15
- 2005年
- 目的验证复方党参胶囊防治急性高原病的效果。方法急进5 200 m高原的45名官兵分别服用安慰剂、复方党参片和复方党参胶囊,服药前及试验中定期测试其血氧饱和度(SaO2)和心率(HR)、就急性高原反应症状做问卷式调查并进行药效评价。结果复方党参胶囊服用剂量为片剂的1/9时,其预防急性高原病效果显著优于安慰剂组,好于片剂组;对高原缺氧所致头痛和呕吐等急性高原反应的防治也显著优于安慰剂组,略优于片剂组;对受试者SaO2有明显提高作用(P<0.05),且心率有降低趋势。结论复方党参胶囊防治急性高原反应效果显著,服用剂量低,服用和携带方便,有望成为传统抗缺氧药物复方党参片的换代产品。
- 张东祥张延坤谢印芝马燕张西洲崔建华
- 关键词：急性高原病
- 大豆异黄酮的特性及其特殊生理功能被引量：36
- 2003年
- 大豆异黄酮是存在于大豆中一类具有雌性激素样作用的生物活性物质 ,共包括 12种化合物 ,约占全大豆的 0 .2 %～ 0 .4 %。大豆异黄酮对激素依赖性肿瘤如乳腺、子宫、卵巢等肿瘤细胞株的抑制率为 6 0 %左右 ,并具有降低总胆固醇、抗动脉粥样硬化、提高机体免疫力、抗菌消炎、抗衰老、抗溶血及防治糖尿病等多种特殊生理功能 ;对绝经后妇女因雌性激素水平下降所致的骨质疏松、早老年性痴呆症和妇女更年期综合征等疾病也均有一定的防治作用。大豆异黄酮独特的保健功能及防治多种疾病的作用已受到世人的普遍关注 ,是一类颇具开发利用价值的天然活性物质。为此 ,本文就大豆异黄酮的化学组成与特性及其一系列特殊生理功能等方面的内容进行了概述 。
- 张延坤马燕
- 关键词：大豆异黄酮生理功能
- 青稞发酵液化学成分鉴别及其抗缺氧效果被引量：6
- 2007年
- 目的鉴别青稞发酵液的化学组成并评价其抗缺氧效果。方法按药典方法测定青稞发酵液的理化指标,分别用纸层析法和试管法定性鉴别其化学成分。将青稞发酵液干燥后用无水乙醇于室温重复提取4次,其乙醇提取物和不溶物干燥后作为试样。将小白鼠随机分为蒸馏水对照组、青稞发酵液组、乙醇提取物组和乙醇不溶物组。腹腔注射0.2 mL药液40 min后,将小鼠单个置于密闭的125 mL广口瓶中进行密闭抗缺氧实验。结果青稞发酵液中的蛋白质、糖类、有机酸、酚性物和油脂等成分均呈阳性,其中含蛋白质29.8 g.L-1,总糖133.0 g.L-1,还原糖117.0 g.L-1,总氨基酸6.4 g.L-1;乙醇提取物组存活时间延长62.5%,青稞发酵液组19.2%,乙醇不溶物组16.7%(P<0.01,P<0.05)。结论青稞发酵液含蛋白质、肽类、氨基酸、糖类、有机酸、酚性物和油脂等成分,其乙醇提取物具有较显著的抗缺氧效果。
- 张延坤张东祥马燕郝利民肖忠海聂鸿靖谢印芝
- 关键词：化学成分
- 双歧杆菌的生物特性及其保健功能被引量：26
- 2005年
- 双歧杆菌是存在于人体肠道内一种非常重要的益生菌,能代谢产生多种活性物质。许多研究表明,双歧杆菌对人们的身体健康起着举足轻重的作用,具有免疫调节、抗肿瘤、抗菌消炎、抗衰老、降血脂、营养、护肝、通便等一系列保健功能。为此,概述以下内容:(1)双歧杆菌的生物特性与分类;(2)双歧杆菌的代谢活性物质;(3)双歧杆菌的保健功能及其发展前景展望。
- 张延坤马燕
- 关键词：双歧杆菌益生菌保健功能
- 新一代高原抗缺氧药物的研究
- 复方党参片是上世纪60～70年代我所科研人员潜心研制成功的一种高原抗缺氧纯中药制剂。经几十年实验室及高原现场应用结果表明,该药对由缺氧导致的急、慢性高原病均有较显著的防治作用。但其却存在着药物有效成分提取工艺原始落后,剂...
- 张延坤谢印芝张东祥马燕
- 关键词：抗缺氧药物复方党参片新剂型有效成分提取慢性高原病回收溶剂
- 文献传递
- 大麦芽发酵物化学成分的鉴别分离及其抗缺氧效果研究被引量：4
- 2004年
- 目的 :研究鉴别大麦芽发酵物的成分组成 ,分离其抗缺氧有效成分 ,为建立药物有效成分提取分离工艺及减少服药剂量提供科学依据。方法 :按药典方法测定发酵物的理化指标 ;发酵物分别用水和乙醇提取分离后 ,通过纸层析法和试管法 ,用特异显色剂进行化学成分鉴别 ;采用溶剂极性梯度、乙醇浓度梯度、酸性溶剂三种方法 ,分别对大麦芽发酵物搅拌回流提取两次 ,离心分离 ,回收溶剂 ,浓缩 ,低温干燥作试样 ;溶剂不溶物低温干燥后也作试样 ;选雄性健康小白鼠 ,按体重随机分组 ,每组 2 0只。腹腔注射 0 2ml药液 ,给药 4 0min后 ,置 12 5ml广口瓶中以橡皮塞密闭进行抗缺氧实验 ,观察记录动物死亡时间 ,同时设原发酵物和蒸馏水空白两个对照组。最后统计实验组与对照组的动物存活时间增加率 ,并对组间结果进行t检验。结果 :大麦芽发酵物含蛋白质 18 99% ,总糖 17 5 0 % ,总酸度 9 0 1% ;纸层析法和试管法定性鉴别试样中蛋白质、糖类、有机酸、酚性物和油脂均呈阳性 ;不同溶剂提取物的动物密闭抗缺氧效果均非常显著高于水对照组 (P <0 0 1) ,但却明显低于原发酵物对照组。而不同溶剂不溶物的抗缺氧效果则显著优于原发酵物 (P <0 0 5 )。结论 :发酵物含蛋白质、肽类、氨基酸、单糖、还原糖、多糖类、有机酸、酚性物?
- 张延坤谢印芝尹昭云刘国忠张东祥马燕
- 关键词：化学成分抗缺氧作用
- 大豆低聚糖的制备工艺研究
- 大豆低聚糖是一类存在大豆中低分子糖的总称,在成熟大豆中约占10%,它主要由棉籽糖、水苏糖和蔗糖三种小分子糖组成,是一种能有效促进人体肠道内双歧菌有益菌群的生长、具有促进肠蠕动、防止便秘、预防肠癌、降血脂、降血压和护肝等一...
- 张延坤张东祥马燕
- 关键词：大豆低聚糖大豆蛋白棉籽糖大豆饼粕
- 文献传递
