于波
- 作品数：10 被引量：56H指数：3
- 供职机构：哈尔滨市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：中国营养学会营养科研基金达能营养中心膳食营养研究与宣教基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学更多>>
- 高效液相色谱等离子质谱联用分析食品中的主要有机砷和无机砷(英文)被引量：35
- 2003年
- 应用液相色谱 等离子质谱联用的方法分析食品样品中的主要有机砷 (一甲基砷和二甲基砷 )和无机砷 (三价砷和五价砷 )。采用 5 0 % (体积分数 )甲醇水溶液作为萃取剂 ,将食品样品进行预处理 ,再以 5mmol/L四丁氢铵 ,2mmol/L丙二酸和 5 % (体积分数 )甲醇水溶液作为流动相 (pH 5 9) ,C18色谱柱 (15 0mm× 4mmi d ,5 μm)将样品萃取液进行液相色谱分离 ,最后进入等离子质谱仪定性分析。经测定发现 ,新鲜蔬菜和水果样品中主要含有的无机砷为三价砷和五价砷 ,有机砷为二甲基砷。一甲基砷在个别样品中也有发现。该法的检出限分别为 :三价砷 0 2μg/kg,五价砷 0 6 μg/kg和二甲基砷 0 3μg/kg。
- 白晶卢秀芬乐晓春于波
- 关键词：高效液相色谱食品分析无机砷
- 包装食品可利用碳水化物和能量分析误差研究被引量：2
- 2007年
- 目的研究我国实验室对包装食品中可利用碳水化物和能量检测分析的误差。方法根据2000年全国包装食品消费的调查结果,选择7类（谷物、豆类、肉类、奶制品类、饮料类、坚果、休闲食品）15种包装食品,在全国7家实验室进行蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维的检测,并计算各食物的可利用碳水化物和能量,检测方法均为国家标准方法,实验室间检测精密度按照GB/T6379—2004《测量方法与结果的准确度（正确度与精密度）第2部分：确定标准测量方法重复性与再现性的基本方法》进行分析。结果所有食物蛋白质、脂肪的分析结果筛查合格率分别为89.7%和93.4%。可利用碳水化物和能量的实验室间检测精密度分别为0.53%～29.06%（除碳水化物含量极低的酱牛肉和鱼罐头外）和0.66%～17.30%。结论7个实验室对可利用碳水化物和能量的检测符合国家标准的要求,分析误差小于检测值的20%。
- 何梅边立华王辛于波梁晓聪杨月欣
- 关键词：食品碳水化物食品分析
- 包装食品中蛋白质分析和检测允许误差范围的研究被引量：2
- 2007年
- 目的研究不同实验室对包装食品中蛋白质检测的实验误差。方法根据2000年全国包装食品消费的调查,选择了7类（谷物、豆类、肉类、奶制品类、饮料类、坚果、休闲食品）14种包装食品,在全国的7家实验室进行3次蛋白质的平行样检测,蛋白质检测方法为国家标准方法。结果所有蛋白质检测结果筛查合格率为89.7%。蛋白质检测相对标准偏差为：实验室内0.36%-2.79%,实验室间1.79%-10.10%,室内和室间总和为2.33%-10.47%,14种食品平均4.52%。蛋白质检测的相对扩展不确定度由4.46%-19.60%,平均8.65%。结论我国实验室对蛋白质的检测符合国家标准方法的要求,实验室蛋白质分析变异和不确定度均小于检测值的20%。
- 何梅边立华王辛于波梁晓聪杨月欣
- 关键词：包装食品蛋白质分析
- 牛奶中四环素类抗生素残留量测定方法研究及市场调查
- 罗侃王永革孙润泰孙晓红于波孙忠白晶
- 该课题为哈尔滨市科技局青年基金项目。 随着抗生素在乳畜饲养业中的广泛应用，尤其是对泌乳牛用药不当或不注意安全时间。另外，为预防疾病，在牛饲料中添加一定比例的抗生素，都不可避免地造成牛奶中药物的残留。四环素类抗生素由于价格...
- 关键词：
- 关键词：牛奶抗生素四环素抗生素残留
- 高效液相色谱法测定人血清中抗坏血酸和丙二醛被引量：5
- 2007年
- 目的研究测定人血中抗坏血酸(AsA)和丙二醛(MDA)含量的快速分析方法。方法采用高效液相色谱(HPLC)法,以W aters Spherisorb(150 mm×4.6 mm×5μm)为分析柱,磷酸氢钾(pH 3.6)-甲醇82.5∶17.5(v/v)为流动相,流速1.2 ml/min,柱温为35℃,检测器波长250 nm,同时测定人血中AsA和MDA。结果本方法AsA平均回收率为93.00%～95.98%,MDA平均回收率为92.30%～96.87%,AsA的RSD为2.06%,MDA的RSD为4.29%。准确度和精密度均符合检验要求。结论该方法快速、简便、准确。
- 孙润泰于波孙晓红
- 关键词：抗坏血酸丙二醛液相色谱法
- 牛奶中四环素类抗生素残留量测定及市场调查被引量：8
- 2006年
- 目的:随着抗生素在乳畜饲养业中的广泛应用,造成牛奶中药物的残留,这不仅危害人体健康,同时也影响牛奶的品质,因此,寻求快速、简便、敏感性高的检测方法以保障人们饮用牛奶的卫生和安全。方法:采用高效液相色谱,C4分析柱,二极管矩阵检测器进行检测。前处理采用三氯乙酸脱蛋白质,用草酸作流动相,整个试验过程中不使用有机溶剂。结果:该方法的平均回收率OTC为89.3%,TC为86.78%,平均相对标准误OTC为6.96%,TC为7.21%,最小检出浓度为0.05μg/m l,并得到土霉素及四环素的良好的相关性。市场采集牛奶159份,检出土霉素残留奶14份,阳性率为8.8%,检出四环素残留奶2份,阳性率为1.2%。结论:本方法只是对牛奶中残留的四环素类抗生素进行了分析检测,阴性结果并不代表奶品中不含有抗生素,其它类型抗生素,如青霉素类等都是乳畜业中比较常用的抗生素,因此,寻求快速简便的检测方法对牛奶中残留的各种抗生素进行检测,以规范牛奶市场,从而保障饮用牛奶的安全是非常必要的。金霉素由于较少使用,本试验未加以考虑。
- 罗侃孙润泰孙晓红于波
- 关键词：牛奶四环素类抗生素
- 气相色谱法快速分析生活饮用水中三卤甲烷被引量：2
- 2007年
- 目的:研究生活饮用水中三卤甲烷定量快速分析方法。方法:水样直接进样,用毛细管柱色谱分离,电子捕获检测器检测,采用内标法定量,可同时测定水中三氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷和溴仿。结果:三氯甲烷、一溴二氯甲烷、二溴一氯甲烷和溴仿最低检出浓度<1μg/L。准确度和精密度均符合检验要求。结论:方法快速、简便、准确。
- 孙润泰孙晓红于波
- 关键词：饮用水三卤甲烷气相色谱法
- 误食新鲜毒芹根茎中毒分析被引量：1
- 2005年
- 聂晶孙晓红罗侃于波
- 关键词：根茎误食医院急救中毒情况
- 包装食品中钙含量分析和变化范围的研究被引量：1
- 2008年
- 目的研究不同实验室对包装食品中钙检测的实验误差。方法根据2000年全国包装食品消费的调查,选择了7类（谷物、豆类、肉类、奶制品类、饮料类、坚果、休闲食品）14种包装食品,在全国的7家实验室进行3次钙的平行样检测,钙检测方法为国家标准方法。结果所有钙检测结果筛查合格率为78.6%。钙检测精密度为：实验室内变异系数2.21%-8.13%;除钙含量低的鱼罐头外,实验室间5.51%-31.12%,室内和室间总和为5.93%到31.24%,平均22.10%。除钙含量低的鱼罐头外,钙检测的95%相对扩展不确定度由10.36%到57.10%,平均39.78%。结论中国实验室内对钙的检测符合国家标准方法的要求,绝大多数包装食品的实验室分析不确定度在60%以内。
- 何梅门建华赵同刚崔国权于波杨月欣
- 关键词：钙标签包装食品
- 突发事件中吹扫捕集GC/MS测定水中挥发性有机物
- 2012年
- 随着经济的发展，我国的水体受到了不同程度的污染，其中有害的挥发性有机物如除草剂、芳香烃、卤代烃等会渗入地下水层，对环境破坏很大，可造成中毒。因此，对环境中挥发性有机物的检测至关重要，尤其是重大的水污染事件，要求在最短的时间内确定污染物的成分，为解决污染问题提供可靠地依据。
- 孙晓红罗侃刘彤于波陈敏
- 关键词：突发事件污染水挥发性有机物
