韩晔
- 作品数：7 被引量：25H指数：2
- 供职机构：北京市海淀区疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生哲学宗教更多>>
- 北京市海淀区311名居民“非典”流行期间心理和行为调查被引量：2
- 2004年
- 韩晔
- 关键词：心理问卷调查严重急性呼吸综合征传染性非典型肺炎心理障碍
- 海淀区2002～2006年食源性致病菌监测分析被引量：5
- 2009年
- [目的]了解我区2002～2006年(2004年除外)食品中食源性致病菌的污染状况,分析其动态变化,为预防食源性疾病及食品卫生监督监测提供科学依据。[方法]从我区农贸批发市场、超市及餐饮饭店共随机采集619件食品样品,依据"北京市食品污染物监测2005年食源性致病菌监测实验室技术手册"及GB/T4789-942003,进行食源性致病菌检测。[结果]共抽检食品样品619件,检出3种食源性致病菌共115株,总检出率18.58%;其中检出单核细胞增生李斯特氏菌58株、沙门氏菌26株,金黄色葡萄球菌31株,副溶血性弧菌、肠出血性大肠杆菌0157︰H7、空肠弯曲菌均未检出。[结论]海淀区近年食品中存在食源性致病菌污染,总检出率高于国内近年食品污染水平,其中2005年总检出率为38.00%。检出的致病菌为单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌,主要污染的是生肉类。6种食源性致病菌中,单核细胞增生李斯特氏菌检出率最高。
- 韩喜荣谢利军韩晔汤丽
- 关键词：食品污染食源性致病菌检出率
- 2005年～2006年细菌性食物中毒情况分析被引量：17
- 2007年
- 韩喜荣丁越江胡英汪建秀汤丽谢利军韩晔
- 关键词：细菌性食物中毒致病菌预防措施
- 2005年海淀区奥运场馆周边餐饮业卫生学调查监测结果分析
- 2007年
- 丁越江汪建秀晁晓东徐国强朱淑萍谢丽军韩晔
- 关键词：北京奥运会卫生学调查餐饮业场馆安全保障
- 北京市海淀区开展行业健康教育工作的实践与思考被引量：1
- 2005年
- 陈麓韩晔赵静
- 关键词：健康教育
- 北京市海淀区营养餐企业卫生监测分析
- 2007年
- [目的]掌握北京市海淀区营养餐企业生产卫生状况,提供给卫生行政部门制定政策、监督依据.[方法]在2004～2005年对北京市海淀区主要的21户学生营养餐、社会送餐生产企业的卫生情况进行监测,依据GB14934-94等国标方法检测.[结果]学生营养餐企业卫生情况明显好于社会送餐企业,且情况相对稳定.社会送餐企业在餐具、全餐卫生情况上两年间有明显波动（χ^2=10.3,χ^2=7.74,P＜0.01）.南半区的学生营养餐企业总体卫生情况好于北半区营养餐企业（χ^2=4.40,P＜0.05）.[结论]加强对社会送餐企业的卫生监督、监测力度;提倡建立在学校内、新建厂房、布局合理、设施齐全的学生营养餐企业.
- 晁晓东丁越江韩晔谢利军屈飞飞
- 关键词：学生营养餐卫生监测
- 一起肠炎沙门菌引起的食源性疾患分析
- 2008年
- 韩喜荣丁越江胡英汤丽汪建秀韩晔谢利军
- 关键词：食源性疾患肠炎沙门菌危害分析与关键控制点食源性疾病身体健康食品加工
