雷耀兴
- 作品数：9 被引量：42H指数：3
- 供职机构：广西医科大学更多>>
- 发文基金：广西科技厅自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学更多>>
- 茶多酚对方便面的抗氧化试验被引量：21
- 1996年
- 将茶多酚用于方便面的抗氧化试验，结果表明茶多酚具有明显的抗氧化作用、最佳添加量为５０ｐｐｍ。
- 黄桂宽雷耀兴陈文
- 关键词：茶多酚方便面
- 贵港绿茶提取物在花生油中抗氧化作用的研究被引量：3
- 1991年
- 由绿茶的热水提取物,得到茶多酚含量为％％的固态物质。按0.2～0.3g/L的相对量加到花生油中,在恒温条件下与空白组对照,作抗氧化能力试验。结果表明绿茶提取物能抑制花生油过氧化值的增长,显示出很强的抗氧化能力;同时还显示,其抗氧化能力与茶多酚的含量有关。
- 雷耀兴王庐云杨邦媛
- 关键词：绿茶茶多酚花生油抗氧化剂
- 广西茶叶水提液含氟量的测定
- 1993年
- 微量元素氟与牙病有密切关系:氟摄入量过高,易发生斑状釉齿,而摄入量过低,又会引起龋齿。茶叶是氟含量最高的植物之一,又是我国的第一饮品,因而茶叶中微量元素氟的研究,已普遍引起人们的重视。本文对广西8个地区40种绿、红茶的茶水用氟电极法进行氟的测定,探讨我区茶叶的含氟量状况,为我区开展龋齿的防治提供一些科学依据。
- 黄桂宽雷耀兴杜所昌秦冰冰
- 关键词：含氟量氟含量红碎茶水氟饮茶习惯
- 一种以茶叶制备抗氧化剂的方法
- 本发明为一种以茶叶制备抗氧化剂的方法，其特点是在提取溶剂中添加稳定剂，减少有机溶剂的用量，不用有毒溶剂除杂质，且工艺流程简短，操作简便，损耗少，成本低，产品得率高，不需贵重设备也可制备出抗氧化剂单体。
- 雷耀兴
- 文献传递
- 正常人尿中单羟酚类物质含量的测定研究被引量：1
- 2000年
- 目的 :确定正常人尿中单羟酚衍生物 (MHP)含量范围。方法 :采用可见分光光度法 ,定量测定 18～ 6 0岁各类正常人及 HBs Ag阳性携带尿液中单羟酚类物质。结果 :MHP含量与年龄、性别有一定的关系 ,194例健康人尿中 MHP含量为正态分布 ,第 95百分位数的 OD值上限为 0 .3,对应酪氨酸含量是 2 .46 m mol/ L。而 HBs Ag阳性携带者尿液 MHP与正常人无显著性差异。结论 :此实验结果在运用 MHP进行肿瘤筛查时 。
- 侯华新梁永红赵农黄燕军李福森宋慧雷耀兴
- 关键词：尿液正常人
- 绿茶中儿茶素的提取及其抗氧化性的研究被引量：10
- 1992年
- 低档绿茶加热水浸提,再用少量有机溶剂萃取,后经硅胶柱层析分离,获得儿茶素的主要单体,经红外、紫外光谱鉴定,得到的单体是(—)—ECCG。将精制的儿茶素类、(—)—EGCG和没食子酸丙酯,添加到花生油中试验比较它们的抗氧化性。结果表明,抗氧化性大小与试验温度、添加剂的量有关。室温下,在花生油中相对添加量为0.4g/L的儿茶素,经277天的试验观察,氧化抑制率高达68.3％。
- 雷耀兴李德勇杨邦媛
- 关键词：绿茶儿茶素氧化还原反应柱色谱
- 从广西绿茶中提取茶多酚及分离单体成分被引量：8
- 2003年
- 目的 :从广西绿茶中提取茶多酚并进一步分离单体成分。方法 :用水提 -乙酸乙酯萃取法获得茶多酚 ,用柱层析法进一步分离单体成分。结果 :从广西绿茶中成功提取茶多酚并进一步分离出 3种单体成分。结论 :用水提 -乙酸乙酯萃取法及柱层析法提取分离绿茶茶多酚及其单体成分切实可行 ,具有工艺简单、操作方便。
- 张肃梁钢雷耀兴
- 关键词：绿茶茶多酚
- 一种以茶叶制备抗氧化剂的方法
- 本发明为一种以茶叶制备抗氧化剂的方法，其特点是在提取溶剂中添加稳定剂，减少有机溶剂的用量，不用有毒溶剂除杂质，且工艺流程简短，操作简便，损耗少，成本低，产品得率高，不需贵重设备也可制备出抗氧化剂单体。
- 雷耀兴
- 文献传递
- 低档绿茶提取茶多酚的新技术
- 1993年
- 茶多酚是油脂食品的抗氧保鲜剂。经科学家的测定,茶多酚清除机体内有毒活性氧的效率大于97％,它还具有抗癌、抗衰老、抗辐射和提高机体的免疫力。茶多酚是茶叶中的主要成分,可利用它制作速溶茶、保健片剂和口服液,可谓为医食同源的物质。
- 雷耀兴李德勇
- 关键词：医食同源活性氧清除机油脂食品试剂级
