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李健雄

作品数：77 被引量：213H指数：8
供职机构：广东省农业科学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省农科院院长基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 39篇专利
  • 28篇期刊文章
  • 4篇会议论文
  • 3篇科技成果

领域

  • 23篇轻工技术与工...
  • 11篇农业科学
  • 4篇文化科学
  • 2篇经济管理
  • 1篇化学工程
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 7篇下表面
  • 6篇低聚糖
  • 5篇食品
  • 5篇微生物
  • 5篇免疫
  • 5篇精米
  • 5篇苦瓜
  • 5篇活性
  • 5篇黑米
  • 5篇黑米皮
  • 4篇乙醇
  • 4篇益微
  • 4篇有益微生物
  • 4篇真空浓缩
  • 4篇提取物
  • 4篇总黄酮
  • 4篇稳定化
  • 4篇抗氧化
  • 4篇控制器
  • 4篇花色苷

机构

  • 74篇广东省农业科...
  • 3篇广东海洋大学
  • 2篇广西科技大学
  • 1篇华南农业大学
  • 1篇广州市农业技...
  • 1篇广东霸王花食...

作者

  • 74篇李健雄
  • 43篇张雁
  • 35篇魏振承
  • 35篇池建伟
  • 34篇张名位
  • 31篇唐小俊
  • 28篇张瑞芬
  • 25篇徐志宏
  • 12篇丘银清
  • 11篇陆华忠
  • 11篇刘建峰
  • 10篇田兴山
  • 10篇王志坚
  • 8篇邝哲师
  • 7篇陈薇
  • 7篇张玲华
  • 5篇邓媛元
  • 5篇张惠娜
  • 4篇刘磊
  • 4篇马永轩

传媒

  • 4篇食品工业科技
  • 3篇广东农业科学
  • 3篇中国稻米
  • 2篇农业科技管理
  • 2篇食品科技
  • 2篇中国粮油学报
  • 2篇现代食品科技
  • 1篇江西饲料
  • 1篇食品科学
  • 1篇中国油脂
  • 1篇华南农业大学...
  • 1篇广东饲料
  • 1篇广东畜牧兽医...
  • 1篇核农学报
  • 1篇保鲜与加工
  • 1篇植物遗传资源...
  • 1篇食品科学技术...
  • 1篇“亚运食品安...
  • 1篇第三届中国乳...
  • 1篇“亚运食品安...

年份

  • 1篇2025
  • 4篇2024
  • 1篇2023
  • 3篇2021
  • 5篇2020
  • 5篇2019
  • 3篇2018
  • 1篇2017
  • 3篇2016
  • 1篇2011
  • 1篇2010
  • 3篇2009
  • 5篇2008
  • 3篇2007
  • 12篇2006
  • 11篇2005
  • 10篇2004
  • 1篇2001
  • 1篇1999
共 77 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
草菇蒜茸调味酱的工艺研究被引量：9
2005年
研究具有营养保健功能的草菇大蒜调味酱的加工工艺。结果表明:采用草菇浆∶大蒜浆=9.0∶1.0的原料配比、食盐8%、复合稳定剂0.2%的基本配料比例以及合理的制作工艺,可得到品质风味优良的调味酱产品。
张雁丘银清李健雄唐小俊
关键词：草菇大蒜调味酱
一种胞嘧啶鸟嘌呤二核苷酸序列分子免疫增强剂的制备方法
本发明公开了一种胞嘧啶鸟嘌呤二核苷酸序列分子免疫增强剂的制备方法，所述方法为将含CpG序列的质粒导入细菌，并在细菌中表达而形成含CpG序列质粒的工程菌；将所述工程菌培养繁殖后，用碱裂解法提取质粒DNA制得CpG分子免疫增...
田兴山张玲华邝哲师陈薇李健雄
文献传递
一种复合酶营养乳剂及其制备方法和复合酶的应用
本发明属于营养配方食品加工技术领域，公开了一种复合酶营养乳剂，包括如下原料：蛋白质、油脂、碳水化合物、复合酶制剂、复合维生素、复合矿物质和水，所述复合酶制剂包括葡萄糖氧化酶、转谷氨酰胺酶和蛋白酶。所述蛋白质、油脂和碳水化...
刘光张名位魏振承马永轩刘磊唐小俊黄菲张雁张瑞芬邓媛元贾栩超董丽红李健雄
文献传递
一种快速进行封装装置
本发明公开了一种快速进行封装装置，包括条形承载基座，所述条形承载基座上表面设快速封装机构，所述条形承载基座下表面设支撑移动机构。本发明的有益效果是，一种使用比较方便，只需要将需要包装的物品水平放置，通过自动旋转进行自动封...
曾国平周星星陆华忠刘建峰李健雄
文献传递
一种米糠免疫肽及其制备方法
本发明公开了一种米糠免疫肽及其米糠免疫肽的制备方法，以全脂米糠为原料，先用低碱法提取米糠蛋白，再以胰蛋白酶水解米糠蛋白，获得米糠肽。本发明采用低碱法提取米糠蛋白、以动物蛋白酶水解米糠蛋白制备米糠肽，得到的米糠肽产品不仅无...
张名位张雁池建伟魏振承唐小俊张瑞芬李健雄
文献传递
不同剂量CpG序列对仔猪的免疫增强效果被引量：7
2004年
以伪狂犬病毒为模式病毒,按照仔猪体质量分别将100、10、1μg/kgCpG序列同猪伪狂犬疫苗联合免疫接种仔猪,检测仔猪的体液及细胞免疫反应.试验结果表明:不同浓度的CpG序列均能显著提高仔猪的特异性抗体滴度、白细胞介素(IL) 2诱生活性以及淋巴细胞增殖反应,证明CpG序列能显著增强仔猪对常规疫苗的免疫应答能力.
田兴山张玲华邝哲师陈薇李健雄
关键词：CPG序列仔猪免疫增强效果
一种用于水果加热的搅拌装置
本发明公开了一种用于水果加热的搅拌装置，包括底座，所述底座上方设有驱动箱装置，所述驱动箱装置下方设有搅拌杯装置，所述搅拌杯装置内设有水果加热搅拌装置，所述水果放置在水果加热搅拌装置内的水果框中，防止搅拌时水果碰撞，通过加...
周星星陆华忠刘建峰李健雄曾国平
文献传递
一种黑米抗氧化活性物质的工业化制备方法
本发明公开了一种黑米抗氧化活性物质的工业化制备方法，包括以下步骤：1.用精米机碾取占黑米重8%～12%的黑米皮为原料；2.用微波对黑米皮进行灭酶处理；3.用60%以上的乙醇作溶剂对灭酶处理后的黑米皮浸提；4.对步骤3中所...
张名位池建伟张瑞芬魏振承张雁徐志宏王志坚李健雄唐小俊丘银清张惠娜
文献传递
一种复合酶营养乳剂及其制备方法和复合酶的应用
本发明属于营养配方食品加工技术领域，公开了一种复合酶营养乳剂，包括如下原料：蛋白质、油脂、碳水化合物、复合酶制剂、复合维生素、复合矿物质和水，所述复合酶制剂包括葡萄糖氧化酶、转谷氨酰胺酶和蛋白酶。所述蛋白质、油脂和碳水化...
刘光张名位魏振承马永轩刘磊唐小俊黄菲张雁张瑞芬邓媛元贾栩超董丽红李健雄
一种用于水果加热的搅拌装置
本发明公开了一种用于水果加热的搅拌装置，包括底座，所述底座上方设有驱动箱装置，所述驱动箱装置下方设有搅拌杯装置，所述搅拌杯装置内设有水果加热搅拌装置，所述水果放置在水果加热搅拌装置内的水果框中，防止搅拌时水果碰撞，通过加...
周星星陆华忠刘建峰李健雄曾国平
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