贾彩凤
- 作品数：52 被引量：321H指数：10
- 供职机构：华东师范大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金上海市重点科学建设项目上海市科学技术发展基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学农业科学更多>>
- 一株蛋白质谷氨酰胺酶生产菌株及其生产方法和应用
- 本发明公开了一株蛋白质谷氨酰胺酶生产菌株以及利用该菌株制备蛋白质谷氨酰胺酶的方法及其应用。本发明公开了一株蛋白质谷氨酰胺酶高产菌株，该菌株被命名为解朊金黄杆菌(Chryseobacteriumproteolyticum)...
- 高红亮戴甜吴佳婧蒋德明贾彩凤邹春静常忠义
- 一种快速生产细菌纤维素面膜的方法
- 本发明公开了一种利用固态培养基快速发酵生产细菌纤维素面膜的方法，所述方法包括：将能产生细菌纤维素的菌株在种子培养基中活化后，接种到固态发酵培养基中静态发酵培养，形成所述细菌纤维素面膜；其中，所述固态发酵培养基pH值为5....
- 蒋德明黄轶敏田爱田高红亮常忠义金明飞邹春静贾彩凤黄静
- 琥珀酰多糖的流变特性研究被引量：1
- 2019年
- 通过傅里叶红外光谱和~1H核磁共振波谱对提取到的琥珀酰多糖样品进行结构分析,检测到琥珀酸和丙酮酸的取代基。采用旋转流变仪对多糖流变特性进行探究。稳态流变学实验表明,琥珀酰多糖溶液具有高黏度,以及可逆的假塑性行为。动态黏弹性实验表明,琥珀酰多糖溶液具有黏弹性,能够表现出类似弱凝胶的性质。温度一旦高于其相变温度(Tm)62℃,琥珀酰多糖即发生瞬时的构象转变,表观黏度和弹性模量均出现大幅的下降。琥珀酰多糖在加热-冷却后表观黏度和剪切稀化现象均能恢复至加热前水平。在pH值3～11范围内没有对多糖溶液的表观黏度和假塑性造成显著影响。根据琥珀酰多糖流变学特性,其可以作为增稠剂、稳定剂和乳化剂等应用在食品、化妆品、制药以及石油等行业。
- 周红赵冰楠杨丽高红亮贾彩凤金明飞常忠义牛延宁
- 关键词：流变特性温度PH
- 具有协同抑霉菌活性的丙酸杆菌和乳酸菌组合菌的筛选方法
- 本发明公开了一种具有协同抑霉菌活性的丙酸杆菌和乳酸菌组合菌的筛选方法，步骤如下：(1)乳酸菌种子液和丙酸杆菌种子液的制备；(2)霉菌孢子悬液的制备；(3)多孔板中加入步骤(1)两种菌液(组合菌)或者单一菌液(单一菌)或者...
- 贾彩凤冉琼鲍子旗刘玉婷董建华李超文潘建泽
- 文献传递
- 微视频资源在微生物学实验教学中的应用被引量：3
- 2021年
- 微生物学实验是生物类各专业的一门基础课程,该课程对学生基础操作技能的提高和创新能力的培养至关重要。针对传统教学模式中存在的问题,本文结合微视频直观生动、短小精炼的特点,制备基本操作微视频、课件微视频及学生实验微视频3类教学资源。通过与其他教学手段和考评方法相结合,实现了微视频资源在实验教学环节中的有效应用,该教学模式激发了学生的学习兴趣和自学潜能,提升了课堂教学效果和学生的实践创新能力。
- 贾彩凤张美玲姜雪
- 关键词：微生物学实验教学改革
- 一种发酵法生产硫酸化多糖的菌株及其应用
- 本发明公开了一种枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis GX10‑35，其保藏编号为CGMCC No.21277，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期为2020年12月2日；所述菌株通过从纳...
- 孙艳芳王书畅高红亮常忠义蒋德明金明飞邹春静贾彩凤黄静
- 砂引发对苦荞麦种子发芽的影响被引量：6
- 2011年
- 对四川苦荞麦种子采用不同时间、不同含水量砂引发处理,研究了各处理苦荞麦种子的发芽率、发芽势、发芽整齐度等参数。结果表明:含水量3.8%的砂引发48 h为最佳的引发处理,发芽36 h种子即整齐出芽,且发芽率达到93%,获得了最高的发芽势和发芽率、较好的发芽整齐度和较快的发芽速度,是较为理想的砂引发处理方法。
- 贾彩凤赵文超蔡萌萌李金李建
- 关键词：苦荞麦萌发
- 丙酸杆菌代谢物做为食品防腐剂的研究
- 本文主要对丙酸杆菌代谢物做为食品防腐剂进行研究，研究内容包括对丙酸杆菌进行初步研究，探讨其代谢产物的抑菌特性;运用单次单因子法分析得出了初始的优化培养基，然后运用SAS统计软件确定其发酵培养基的重要因素，并得到了其重要因...
- 贾彩凤
- 关键词：食品防腐剂发酵优化响应面法恶臭假单胞菌
- 文献传递
- 壳聚糖涂膜对鲜切苹果品质的影响被引量：14
- 2010年
- 以山东红富士苹果为原材料,研究了不同浓度复合的壳聚糖、抗坏血酸及柠檬酸对鲜切苹果的外观和内部品质的影响。采用L9(34)正交实验设计,测定了贮藏过程中各组鲜切苹果的腐烂率、色泽、pH、可滴定酸、还原性糖等指标的变化情况。根据模糊权重法对贮藏4d的鲜切苹果外观和内部品质进行了综合评定。结果表明:选用2.0%柠檬酸、1.0%壳聚糖配制涂膜液和0.5%抗坏血酸溶液作为护色液,对鲜切苹果具有良好的保鲜效果。
- 邓菡菲唐慧田沛霖杨鑫贾彩凤
- 关键词：鲜切壳聚糖涂膜保鲜正交实验
- 牛乳中苯甲酸的HPLC测定及来源分析被引量：19
- 2010年
- 乳制品生产企业在收购新鲜牛乳时,发现其中含有微量的苯甲酸,不能判明是否人为添加了防腐剂,因此,本文研究牛乳中苯甲酸的含量及其来源。利用HPLC方法分析了新鲜牛乳中苯甲酸含量,以及其与酸度和马尿酸含量的关系。结果表明,酸度小于16°T的新鲜牛乳中苯甲酸含量低于1μg/mL,马尿酸为16.0μg/mL;酸度为40°T的牛乳苯甲酸达到1.65μg/mL,马尿酸降低到12.91μg/mL;酸度为90°T的牛乳苯甲酸达到9.09μg/mL,而马尿酸浓度低于检测限。这表明变质的牛乳中苯甲酸含量较高,而且是由马尿酸转化而成;还原乳也有相似结果。
- 陈亚成贾彩凤王疆元高红亮
- 关键词：牛乳苯甲酸马尿酸
