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雷志斌

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：华北工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白变性
  • 1篇浸出
  • 1篇蓖麻油

机构

  • 1篇华北工学院

作者

  • 1篇王建民
  • 1篇雷志斌
  • 1篇叶毓鹏

传媒

  • 1篇华北工学院学...

年份

  • 1篇1998
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蓖麻籽仁微波变性浸出蓖麻油的研究被引量：2
1998年
研究了蓖麻仁片中水分及变性时间、变性温度等对变性效果的影响．实验表明：利用微波对蓖麻仁片进行变性处理，使油料细胞组织破坏充分，提高了浸出速率，增加了浸出效果，具有广阔的应用前景．
雷志斌王建民叶毓鹏
关键词：蛋白变性浸出
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共1页<1>
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