许秀敏
- 作品数：37 被引量：435H指数：13
- 供职机构：广东省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：广东省医学科学技术研究基金国家科技重大专项广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生理学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 多元统计分析在小麦粉产地溯源中的应用被引量：5
- 2018年
- 目的筛选小麦粉产地溯源特征元素,为深入挖掘食品安全风险监测数据,开发成熟有效的食品溯源技术积累基础。方法采用电感耦合等离子体质谱法测定河北省、新疆维吾尔自治区和江苏省共计173份小麦粉样品中的10种无机元素含量,利用主成分分析(PCA)、偏最小二乘判别分析(PLS-DA)、正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)建立模式识别模型,考察建模效果。结果 PCA模型可以将新疆维吾尔自治区样品与其他两省实现分离;PLS-DA可以实现3个地区样品的分离;河北省和新疆维吾尔自治区、江苏省和新疆维吾尔自治区均在OPLSDA模型中得到良好分离。结论利用PCA、PLS-DA和OPLS-DA三种多元统计分析方法对河北省、新疆维吾尔自治区和江苏省3个地区小麦粉中10种无机元素进行分析,筛选出铜(Cu)、铁(Fe)和砷(As)三个特征元素,这些特征元素有望被应用于小麦粉产地溯源。
- 王晶黄伟雄李敏许秀敏梁旭霞黄泓耀
- 关键词：小麦主成分分析
- 动物源性食品中氨基糖苷类抗生素兽药残留分析被引量：16
- 2006年
- 氨基糖苷类抗生素是一类含有2个或2个以上氨基,通过糖苷键相连的化合物。由于其具有价格便宜、广谱抗菌和促进家畜生长的特点,兽药的应用比较广泛。为提高肉品中该类残留物的检测水平,对氨基糖苷类抗生素检测的放射免疫法、柱前和柱后衍生HPLC法、非衍生HPLC法(电化学检测、ELSD)、高效液相与质谱联用分析方法进行了综述。
- 龙朝阳许秀敏
- 关键词：食品兽医药
- 2000-2005年广东省食品化学污染物网络监测与危害分析被引量：40
- 2007年
- 目的掌握广东省主要食品中化学污染的现状。方法自2000年起每年分上下半年在全省各监测网点抽检各类食品，开展农药残留、金属污染物、食品添加剂、霉酋毒素等80多项化学污染物监测工作。结果连续6年的监测共获得43976个检验数据。对照相关标准，广东省主要食物中铅、镉含量合格率分别为91．6％和89．6％．其中皮蛋、蔬菜中铅含量以及虾蛄、干食用酋、猪肾脏和大米中镉含量的合格率较低。蔬菜、水果中有机磷检出率和超标率分别为10．0％和8．6％，与10年前相比有明显下降。氯氰菊酯在各类蔬菜中的检出率为21．7％．31．8％，表明近年拟除虫菊酯农药的使用较普遍。部分加工食品中甜味剂、防腐剂超标情况严重，其中陈皮、话梅等蜜饯中甜蜜素超标率为44．4％，酱菜中糖精钠、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸的超标率均较高。熟肉制品中违规添加柠檬黄、日落黄和胭脂红较普遍。散装酱油中的氯丙醇检出量很高。结论县镇农贸市场销售的加工食品化学污染问题应引起重视。
- 邓峰梁春穗黄伟雄李海许秀敏胡曙光陈明范山湖龙朝阳吕芬梁旭霞梁红洁钟志雄高燕红鲁琳
- 关键词：食品食品污染计算机通信网络
- 2004～2006年广东省部分食品中残留二氧化硫的快速检测结果分析被引量：12
- 2007年
- 目的:了解广东省食品漂白剂如亚硫酸钠等添加到食品中后二氧化硫残留量的情况。方法:采用快速蒸馏碘量滴定法来测定检品中的SO2残留量。结果:食品中二氧化硫残留检出率占样品总数的62%,超标率占样品总数的25%。结论:所检测食品中二氧化硫残留超标最严重的是凉果,其次是葡萄酒;在部分干辣椒、茶叶和姜中检测到二氧化硫残留。
- 鲁琳高燕红黄湘东许秀敏李少霞谢剑锋
- 高效液相色谱法检测化妆品中5种限用防腐剂
- 目的为了化妆品中防腐剂组分的检测和监督,开展化妆品中氯己定等5种限用物质检测方法的研究。方法以甲醇提取化妆品中氯己定等5种防腐剂组分,饱和氯化钠溶液作为沉淀剂,以AgilentEclipseXDB-C18(250mm×4...
- 鲁琳李晖龙朝阳许秀敏高燕红
- 关键词：化妆品防腐剂高效液相色谱
- 文献传递
- 食品甜味剂分类及其检测技术现状被引量：26
- 2009年
- 本文详细介绍了高倍甜味剂和低倍甜味剂的分类和组成,以及各自特点、功能、应用及安全性。分析了当前合成甜味剂开发、应用与我国甜味剂检测技术发展现状。
- 鲁琳杭义萍高燕红梁春穗许秀敏李晖
- 关键词：甜味剂
- 高效液相色谱法测定纳米消毒凝胶中醋酸氯己定的含量被引量：8
- 2005年
- 目的:建立高效液相色谱法测定纳米复方消毒凝胶中醋酸氯己定的含量.方法:样品用乙醇溶解稀释提取,采用乙腈-磷酸二氢钾(50+50)流动相体系,pH 2.5,SEPELCO BDS Ct8柱,流速1 ml/min,检测波长254 nm.结果:醋酸氯己定在0.00318%～0.0318%范围内线性关系良好,r=0.9999,回收率94.3%～99.3%,RSD 1.5%.结论:方法操作简便、重现性好、结果准确,适用于醋酸氯己定的质量控制.
- 许秀敏谢剑锋鲁琳
- 关键词：醋酸氯己定高效液相色谱法
- 保健品中添加违禁化学药物的快速检测系统研制及其应用
- 朱炳辉杨杏芬吴西梅龙朝阳李少霞朱杰民刘锐李敏吕芬许秀敏
- 在保健食品(包括中成药)中违法添加西药，危害性极大，引起的药源性疾病甚至死亡事件常有发生。如何对其进行快速准确的测定，这是食品药品监管迫切须要解决的技术难题。该研究建立了保健品(包括中成药)中添加违禁化学药物的快速检测系...
- 关键词：
- 关键词：保健食品快速检测系统
- 高效液相色谱法同时测定小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰和苯甲酸被引量：9
- 2015年
- 目的建立同时测定小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰和苯甲酸的高效液相色谱检测方法。方法样品中过氧化苯甲酰和苯甲酸用无水乙醇进行提取,采用色谱柱为Symmetry C18（150 mm×4.6 mm,5μm）,以甲醇-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱,检测波长235 nm。结果过氧化苯甲酰、苯甲酸与杂质基线分离,过氧化苯甲酰和苯甲酸在0.10~20 mg/L浓度范围内线性良好,相关系数r均在0.999 9以上。过氧化苯甲酰和苯甲酸回收率分别为95.2%~99.5%和95.3%~105%,方法检出限分别为0.10和0.08 mg/kg,定量限分别为0.30和0.24 mg/kg。结论本方法操作简便、灵敏度高、结果准确,适用于小麦粉及其制品中过氧化苯甲酰和苯甲酸同时分析。
- 许秀敏梁旭霞龙朝阳高燕红黄湘东杨杏芬
- 关键词：过氧化苯甲酰苯甲酸高效液相色谱
- 国家卫生城市创建的研究进展与热点分析——基于CiteSpace的可视化挖掘
- 2024年
- 目的 分析我国卫生城市创建领域的研究热点和演进趋势,探讨该领域研究现状及不足。方法 本研究利用Cite Space文献计量图谱分析工具,检索和筛选中国知网中近65年853篇相关文献作为数据样本,对文献作者、研究机构、关键词等进行可视化分析。结果 发文量整体呈缓慢上升趋势,作者及机构间合作不紧密。目前较受关注的研究主题为“爱国卫生工作”“病媒生物”“健康教育”等。关键词聚类分析揭示了初步探索、快速发展和深化与创新三个阶段的热点演进特征。未来研究前沿集中在“数字化创卫”“健康影响评估”“卫生城市评价”等方面。结论 建议凝练创卫关键核心问题,梳理核心研究成果,挖掘成熟的研究前沿优势,融合信息化技术,推动新时期卫生城市创建研究工作高质量发展。
- 陈霄万东华许秀敏何志辉岳文文
- 关键词：卫生城市知识图谱可视化分析CITESPACE
