张英君
- 作品数：65 被引量：72H指数：5
- 供职机构：南阳师范学院生命科学与技术学院更多>>
- 发文基金：河南省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学环境科学与工程更多>>
- 一种太阳能蒸汽发生装置
- 本发明提供了一种太阳能蒸汽发生装置，包括太阳能集热器和与之连接的蒸汽发生器，所述蒸汽发生器由汽化机构和预热机构组成，所述汽化机构和预热机构通过输水管相互连通。利用太阳能产生蒸汽，拓展了太阳能的应用范围，提高了太阳能利用效...
- 张英君阚云超丁传雨陈兆进赵静王明伟李来福
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- 一种猕猴桃枸杞草莓复合保健果酒及其制备方法
- 本发明涉及一种猕猴桃枸杞草莓复合保健果酒及其制备方法，由包括以下重量份数的原料制备而成：猕猴桃2～4份，枸杞0.4～0.6份和草莓0.5～1.5份。本发明通过原料预处理，前发酵，后发酵，下胶，澄清，灌装而得。本发明猕猴桃...
- 田龙李雪晖鲁云风张英君王云
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- 一种纯生菠萝糯玉米保健果酒及其制备方法
- 本发明涉及果酒饮品技术领域，具体涉及一种纯生菠萝糯玉米保健果酒及其制备方法，其由菠萝、糯玉米为原料，经原料的选择与处理，控制发酵，成分调整，复合发酵，陈酿，澄清和过滤，杀菌步骤制成。该果酒保留了原材料中果糖、葡萄糖、维生...
- 李雪晖田龙鲁云峰张英君
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- 碱处理引起蛋白质的变旋和赖丙复合物的生成被引量：13
- 2001年
- 对食品中蛋白质进行碱处理可以引起蛋白质氨基酸残基发生外消旋作用 ,同时发生交连作用 ,生成异肽类物质LAL。对于许多蛋白质的大部分氨基酸来说 ,外消旋的程度随着温度的增加和时间的延长而增加。蛋白质的种类和状态对外消旋也有影响。对于赖丙复合物 ,其含量随着pH和温度的增高而增加 ,但是当温度高于80℃时 ,其含量下降。有试验证明碱处理的食物蛋白可以引起老鼠肾脏肿痛 ,因此 。
- 张英君陈有亮董雅芳
- 关键词：碱处理蛋白质食品安全性
- 一种鱼肉香菇饼干及其制备工艺
- 本发明公开了一种鱼肉香菇饼干及其制备工艺，由面粉、鸡蛋、鱼肉、香菇、白芝麻、香草、植物油、木糖醇、小苏打、酵母粉、食盐等原料制成，各组分重量比依次为：面粉200-240份、鸡蛋35-45份、鱼肉50-60份、香菇30-4...
- 鲁云风李雪晖田龙张英君袁凌翔
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- 一种全自动食用菌菌种脱毒设备
- 本发明公开了一种全自动食用菌菌种脱毒设备，包括：接种机构能够将样品在样品机构和脱毒机构之间实现自动接种转移，不用多次人工转接菌种；在一个设备内即可完成真菌菌种脱毒全部自动化操作；环境机构能够调控箱体内的环境条件，包括温度...
- 张英君张志峰丁传雨陈东旭姚伦广鲁云风王小立段妮妮王照昱李彦奎鲍丹丹马瑜白明峰孔维丽方晓红王栓成
- 微波磷酸法制备稻壳基活性炭的条件研究被引量：4
- 2019年
- 我国是稻米生产大国,稻壳资源非常丰富,为了充分利用这些可再生资源,本研究采用微波磷酸法制备高比表面积活性炭,考察多种因素对活性炭吸附性能和得率的影响,得到了制备活性炭的最佳工艺条件,即:超声功率400 W,磷酸体积分数60%,微波功率600 W。在最佳工艺条件制得的活性炭,碘吸附值为1 865.3mg/g,亚甲基蓝吸附值为615.2mg/g,比表面积为1 638.5m^2/g。该活性炭对苯酚吸附符合拟二级动力学方程。
- 田龙宋肖肖王丽王丽
- 关键词：稻壳活性炭微波磷酸
- 一种菠萝渣膳食纤维魔芋保健饼干及其制备方法
- 本发明公开了一种菠萝渣膳食纤维魔芋保健饼干，包括以下重量份数的原料：低筋面粉30～35份，菠萝渣膳食纤维20～30份，魔芋凝胶20～30份，葛根粉3～10份，山茱萸粉1～10份，黄油2～15份，膨松剂0.5～0.8份，白...
- 李雪晖鲁云风田龙张英君惠丰立庞杰
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- 一种猕猴桃枸杞保健果酒
- 本发明涉及一种猕猴桃枸杞保健果酒，由猕猴桃、枸杞、白酒、蜂蜜按重量比1：0.05～0.15：4～6：0.06～0.13的比例混合浸泡而成。本发明猕猴桃枸杞保健果酒营养成分含量高，不仅使得猕猴桃的营养成分得到充分保留，而且...
- 田龙鲁云风李雪晖张英君
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- 一种蔬菜和食用菌共植的塑料大棚
- 本发明公开了一种蔬菜和食用菌共植的塑料大棚，包括底框，所述底框顶部两侧均焊接有侧板，两个侧板中部焊接有顶固定架，所述顶固定架的对立两侧和底框顶部之间均设有钢架，所述底框外部两侧均焊接有设备箱，两个设备箱内均设有驱动机构，...
- 郑清岭张志峰武福华张英君
