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冯伟民

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：江苏省农业科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇制汁
  • 1篇萝卜
  • 1篇胡萝卜
  • 1篇胡萝卜汁
  • 1篇果胶
  • 1篇果胶酶
  • 1篇果胶酶处理

机构

  • 1篇江苏省农业科...

作者

  • 1篇冯伟民
  • 1篇董敏玉

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇1991
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
果胶酶处理对胡萝卜制汁的影响被引量：4
1991年
胡萝卜汁是高营养的饮料,如何改进胡萝卜的制汁方法提高其品质和获汁率,许多学者都进行过研究.
冯伟民董敏玉
关键词：胡萝卜汁饮料果胶酶
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共1页<1>
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