吴炜
- 作品数：24 被引量：62H指数：5
- 供职机构：三峡大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学文化科学更多>>
- 一种苹果加工预处理装置
- 一种苹果加工预处理装置，包括蒸锅、氮气瓶、真空泵、物料车，蒸锅内设有多台物料车以及布气管，蒸锅内的布气管通过送气管与氮气瓶连接，蒸锅通过真空管与真空泵连接，蒸锅上还设有蒸汽管。蒸锅包括锅体、锅门，锅体为一端设有锅门的圆柱...
- 邵伟吴炜
- 文献传递
- 依靠信息技术推进酿造业发展被引量：1
- 2004年
- 阐述了信息技术在酿造业技术改造、新产品研发、企业管理、产品营销中的作用,说明只有在信息技术、现代生物技术与传统酿造业有机结合的条件下,我国酿造业才能不断壮大发展。
- 邵伟吴炜孔凌云
- 关键词：信息技术酿造业
- 红曲色素液体发酵动力学模型的构建被引量：4
- 2006年
- 为构建红曲色素液体发酵动力学模型,对红曲霉合成色素进行了初步研究。在红曲霉分批发酵过程中,测定菌体干重、总糖浓度、色价和pH值,经处理后得到菌体生长、红曲色素合成和基质消耗的动力学模型及参数。对比实验数据与模型表明,两者能较好地拟合,基本反映红曲霉发酵合成红曲色素。
- 邵伟熊泽吴炜仇敏
- 关键词：红曲霉液体发酵色素动力学模型
- 一种椰子取汁破壳装置
- 本实用新型公开了一种椰子取汁破壳装置，它包括椰子输送装置，所述输送装置包括第一传送带和第二传送带，所述两传送带之间设置有托盘机构，所述托盘机构侧面安装有椰子破壳机构，所述椰子破壳机构包括一号旋转固定气缸装置、二号旋转固定...
- 唐明吴炜邵伟
- 文献传递
- 一种葛根红曲发酵装置
- 一种葛根红曲发酵装置，包括发酵桶，其特征是：发酵桶为柱状空腔结构，发酵桶下部设有进气口，进气口竖直朝下设置，在发酵桶的进气口位置上设有电加热器，电加热器的出气端通过风机与发酵桶连接固定，电加热器的进气端上设有空气过滤器。...
- 邵伟吴炜孔凌云
- 文献传递
- 一种实验室化学试剂可追溯管理系统
- 一种实验室化学试剂可追溯管理系统，它包括仓库服务端和至少一个实验室服务端，仓库服务端包括第一计算机、与第一计算机第一数据端连接的条码打印机、第一条码扫描装置、第一秤、试剂瓶、以及与第一计算机第二数据端连接的指纹录入装置；...
- 邵伟吴炜唐明熊泽陈菽
- 文献传递
- 发酵鱼骨调味料生产工艺初步研究被引量：5
- 2008年
- 以淡水鱼鱼骨为原料,经酶解和乳酸菌发酵后制得新型鱼骨调味料,其发酵条件为乳酸菌接种量5%,发酵温度40℃,摇瓶转速120r/min,发酵18h,所制得的调味料具有风味独特、氨基酸态氮含量高的特点。
- 唐明仇敏吴炜邵伟
- 关键词：鱼骨乳酸菌发酵调味料
- 改革、创新是中小酿造企业持续健康发展之路
- 2011年
- 为使中小型酱醋酿造企业可持续健康发展,分析和探讨了我国中小酿造企业在市场、产品生产和产品营销等方面的现状与存在的问题,提出了从管理者做起,转变观念,提高素质;加强企业内部管理,以质量取胜;创新技术,以新品立足市场;加强营销渠道建设,创立品牌与特色,以服务取胜等生存对策,认为改革创新是中小酱醋酿造企业持续健康发展的必由之路。
- 吴炜孔凌云邵伟
- 一种葛根切片装置
- 一种葛根切片装置，包括驱动电机，驱动电机的转轴竖直向下插入设置在第一蜗轮蜗杆减速箱中，且涡轮设置在驱动电机的转轴上，涡杆水平穿设在第一蜗轮蜗杆减速箱上，涡杆位于第一蜗轮蜗杆减速箱的两端上分别固定设有第一轴和第二轴，第一轴...
- 邵伟吴炜
- 文献传递
- 出口高山蔬菜生产中GAP的实施与优化
- 2008年
- 在良好农业操作规范(GAP)的实施过程中引入试验设计与响应面分析的方法,对影响出口高山蔬菜加工过程中质量安全的关键环节进行优化,找出最佳处理条件,可有效控制农药残留,保证出口蔬菜的质量安全。
- 邵伟唐明吴炜
- 关键词：高山蔬菜GAP农药残留
