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郑公铭: 作品数：38 被引量：234H指数：11; 供职机构：广东食品药品职业学院更多>>; 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省医学科学技术研究基金中国科学院知识创新工程重要方向项目更多>>; 相关领域：医药卫生化学工程理学轻工技术与工程更多>>

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荔枝皮抗氧化性研究被引量：15: 2002年; 用索氏提取器以正己烷、乙酸乙酯、φ(C2 H5OH) =95 %的乙醇依次提取成熟荔枝皮 2、2、4h ,提取率分别是 3 6 6 %、1 4 3%、9 35 % ,添加相当于猪油质量 0 0 2 %的此 3种提取物于猪油中 ,正己烷、乙酸乙酯提取物可使猪油的氧化酸败的时间延长 2 6倍以上 ,φ(C2 H5OH) =95 %的乙醇提取物可延长 1 7倍以上。以 φ(C2 H5OH) =95 %的乙醇提取成熟荔枝皮 6h ,提取率为12 2 4 % ,添加此提取物为猪油质量 0 .0 4 % ,在猪油中的抗氧化效果优于 0 0 2 %的BHT ,且提取物的抗氧化性随添加量的增加而增强。以 φ(C2 H5OH) =95 %的乙醇室温浸提未成熟荔枝 (生理落果 )皮 4d ,提取率达 2 8 7%以上 ,抗氧化性也很强。经层析分离化学显色初步推断荔枝皮抗氧化成分中有酚酸。; 郑公铭义志忠吴培荣严荫坚; 关键词：抗氧化性酚酸黄酮食品添加剂

龙眼壳抗氧化研究被引量：11: 2007年; 龙眼壳依次用正己烷、乙酸乙酯、甲醇索氏提取4 h,所得提取物的提取率分别是0.58%1、.02%、2.92%,抗氧化活性顺序为正己烷提取物(Ⅰ)<乙酸乙酯提取物(Ⅱ)<甲醇提取物(Ⅲ),w(Ⅲ)=0.04%抗氧化能力与w(二丁基羟基甲苯)=0.02%相近;Ⅲ过聚酰胺柱层析,得到蒸馏水洗脱物(A)、乙醇(体积分数为30%)洗脱物(B)、乙醇(体积分数为70%)洗脱物(C)、乙醇(体积分数为95%)洗脱物(D)、甲醇洗脱物(E),它们均有显著的抗氧化活性,且w(B)=0.04%、w(C)=0.04%、w(D)=0.04%的抗氧化能力与w(二丁基羟基甲苯)=0.02%相近;经试剂显色初步推断Ⅱ、C、E含有黄酮苷,Ⅰ、D含有二氢黄酮苷,A、B含有酚酸。; 郑公铭梁红冬何春娣卢文信; 关键词：抗氧化黄酮类酚酸

化妆品技术与管理专业实训基地建设的思考被引量：1: 2015年; 通过分析化妆品行业发展状况明确了化妆品技术与管理专业实训基地的定位和应该承担的任务,并结合当前各高职院校实训基地存在的问题分析,提出了如何进行化妆品技术与管理专业实训基地建设的建议。; 郑公铭; 关键词：实训基地

木质素酚醛树脂的固化动力学及机理研究被引量：4: 2011年; 通过差示扫描量热法(DSC)和红外光谱(IR)分别研究了木质素酚醛树脂(LPF)的固化动力学及机理。DSC分析表明,LPF的固化反应起始温度比酚醛树脂高,终止温度及活化能比酚醛树脂低,因此,LPF凝胶点比酚醛树脂高,贮存稳定性比酚醛树脂好,固化速度比酚醛树脂快;IR分析表明,LPF的固化机理与酚醛树脂相似,都是羟基之间及羟基与芳环上的氢之间的缩合反应,不同的是LPF固化后仍有部分醚键结构。; 刘纲勇葛虹郑公铭; 关键词：木质素酚醛树脂动力学

龙眼核中的神经酰胺和脑苷脂的分离和鉴定被引量：1: 2012年; 研究龙眼(Dimocarpus longan Lour.)果核的化学成分,采用硅胶柱色谱对龙眼果核石油醚提取物和体积分数95%乙醇提取物进行分离,并利用理化性质和光谱数据鉴定化合物的结构。从龙眼果核的提取物中分离得到一组混合神经酰胺(化合物1、2)和一组混合脑苷脂(化合物3～6),结构鉴定为Rel-(3S,4S,5S)-3-[(2'R)-2'-羟基二十二酰胺]-4-羟基-5-[(4″Z)-十四烷-4″-烯]-2,3,4,5-四氢呋喃(1)、Rel-(3S,4S,5S)-3-[(2'R)-2'-羟基二十四酰胺]-4-羟基-5-[(4″Z)-十四烷-4″-烯]-2,3,4,5-四氢呋喃(2)、1-O-(β-D-吡喃葡萄糖基)-(2S,3S,4R,8E)-2-(2'-羟基二十四酰胺)-8-十八烯-1,3,4-三醇(3)、1-O-(β-D-吡喃葡萄糖基)-(2S,3S,4R,8Z)-2-(2'-羟基二十四酰胺)-8-十八烯-1,3,4-三醇(4)、1-O-(β-D-吡喃葡萄糖基)-(2S,3S,4R,8E)-2-(2'-羟基二十二酰胺)-8-十八烯-1,3,4-三醇(5)、1-O-(β-D-吡喃葡萄糖基)-(2S,3S,4R,8Z)-2-(2'-羟基二十二酰胺)-8-十八烯-1,3,4-三醇(6)。; 郑公铭李忠军刘纲勇谢海辉魏孝义; 关键词：无患子科龙眼神经酰胺脑苷脂催化与分离提纯技术

W/O型润肤乳的流变性能研究: 了基础W/O型润肤乳的流变曲线,经数据拟合表明,W/O型润肤乳的流变性能符合Herschel-Bulkley模型.研究了硬脂酸镁的加入,有机膨润土的加入、油相比例降低等配方因素对W/O型润肤乳流变性能的影响.结果表明,此...; 刘纲勇葛虹郑公铭; 关键词：流变性能屈服应力数值模拟

走出化妆品误区被引量：2: 2012年; 目前我国化妆品的广告宣传时有制造噱头,夸大其词,致使消费者对化妆品产生不信任。一些对化妆品安全、功效的误解和不科学的简易检验方法应运而生,这极大影响了化妆品行业的健康发展。通过对消费者调查及网上搜索,收集了常见的问题,将其归类,并针对各个常见的错误逐个进行分析,还原化妆品的真相。; 刘纲勇郑公铭葛虹; 关键词：化妆品

龙眼果肉化学成分的研究被引量：22: 2010年; 从龙眼（Dimocarpus longan Lour.）果肉的乙醇提取物中分离出9个化合物，分别鉴定为：二十四碳酸（1）、7,8-二甲基咯嗪（2）、（2S,3S,4R,10E）-2-[（2′R）-2′-羟基二十四碳酰胺]-10-十八碳烯-1,3,4-三醇（3）、尿嘧啶（4）、丁二酸（5）、腺苷（6）、甘露醇（7）、β-谷甾醇（8）和β-胡萝卜苷（9），其中化合物1~3、5和7为首次从龙眼果肉中分离得到。; 郑公铭徐良雄谢海辉吴萍魏孝义; 关键词：无患子科龙眼化学成分

钩藤红棕色素研究: 2004年; The extraction technology and stability and main composition of the red-brown pigment from Ramulus Uncariae Cun Uncis were studied.The result showed that the optimal technology was water as extractant, the proportion of material and extractant 1∶20(g/ml),the extract time of 1h in 60℃ and two times.The main composition of red-brown pigment from Ramulus Uncariae Cun Uncis was determined to be hydroxyanthraquinoneglycoside and flavonoid by chromatography separation and color-test and spectrum analysis.; 郑公铭; 关键词：钩藤稳定性黄酮

龙眼果皮化学成分的研究被引量：16: 2011年; 目的研究龙眼Dimocarpus longan果皮的化学成分。方法采用硅胶柱、聚酰胺柱以及葡聚糖凝胶色谱等手段对龙眼果皮乙醇提取物进行分离纯化,并利用理化性质和光谱数据鉴定化合物的结构。结果从龙眼果皮乙醇提取物中分离出13个化合物,分别鉴定为木栓酮(1)、木栓醇(2)、(24R)-豆甾-4-烯-3-酮(3)、β-谷甾醇(4)、呋喃丙烯酸(5)、异莨菪亭(6)、β-胡萝卜苷(7)、没食子酸(8)、柯里拉京(9)、对羟基苯甲酸庚酯(10)、没食子酸甲酯(11)、4-O-α-L-鼠李糖基-鞣花酸(12)、鞣花酸(13)。结论化合物3～7、10和12为首次从龙眼果皮中分得,其中化合物5为首次报道的天然产物。; 郑公铭魏孝义徐良雄谢海辉吴萍; 关键词：龙眼果皮