董文丽
- 作品数：34 被引量：210H指数：9
- 供职机构：哈尔滨商业大学轻工学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省高等教育教学改革工程项目黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省高等教育学会“十二五”教育科学研究规划课题更多>>
- 相关领域：一般工业技术轻工技术与工程文化科学化学工程更多>>
- 新型高阻隔陶瓷薄膜包装材料及技术被引量：14
- 2007年
- 综述了高阻隔性陶瓷包装材料的应用现状、发展进程、镀膜的生产工艺,以及影响其性能的各方面因素,包括基材性能、基材预处理、镀膜技术等。
- 林晶董文丽孙智慧高德刘壮
- 关键词：陶瓷薄膜蒸镀薄膜
- GC-MS法研究纸杯中有机残留物向食品的迁移行为被引量：1
- 2015年
- 研究了有机残留物向食品模拟物和真实食品的迁移行为及在不同食品基质中的迁移规律.采用溶剂萃取法提取纸杯浸泡液中的有机残留物,进行GC-MS定量分析.选择四种食品模拟物和与之性质相近的食品,浸泡纸杯,测定有机残留物的迁移量.从两种品牌纸杯中共检出9中有机物,残留物在食品模拟物和食品中的迁移趋势一致.纸杯中的有机残留物主要来源于增塑剂和印刷油墨,这些有机残留物向酒精类食品的迁移最为显著.
- 董文丽
- 关键词：气相色谱-质谱联用技术纸杯食品模拟物
- 不同包装处理对花生仁贮藏品质影响研究被引量：6
- 2014年
- 研究包装处理对花生仁保鲜效果的影响.分别对花生仁进行普通包装、真空包装、充氮包装,监测存储期间花生仁水分含量、过氧化值、酸价的变化,对比3种包装花生仁的贮藏品质.结果表明：包装处理能够明显改善花生仁的贮藏品质,其中包装的阻隔性对花生仁的保鲜效果影响显著,真空包装和充氮包装花生仁的过氧化值和酸价分别低于普通包装31％～50％、26％～47％,对两重要品质指标的劣化有明显的抑制作用,说明阻隔性包装能够有效提高花生仁的贮藏品质.
- 董文丽巩雪孙智慧董静金岭
- 关键词：花生仁贮藏品质氧化酸败
- 大豆保鲜包装机理及关键技术研究
- 董文丽
- 该课题通过研究大豆的存储特性，揭示大豆贮藏过程中营养成分劣化变质机理，选用阻透性适宜的包装材料结合先进的包装技术，保证大豆贮藏过程中的质量和安全性，提高大豆的食用品质，延长保质期。主要研究内容：大豆储藏过程中品质劣变机理...
- 关键词：
- 关键词：大豆
- 壳聚糖/柠檬酸复合涂膜对胡萝卜的保鲜效果被引量：18
- 2021年
- 目的研究壳聚糖和柠檬酸复合涂膜对胡萝卜保鲜效果的影响,为胡萝卜采后保鲜贮藏提供新途径。方法以胡萝卜为实验材料,采用壳聚糖(质量分数为1%)涂膜、壳聚糖(质量分数为1%)/柠檬酸(质量分数为1%)复合涂膜处理胡萝卜,以未涂膜处理的胡萝卜为空白对照,研究贮藏期间不同处理组胡萝卜的主要品质指标和生理活性随贮藏时间的变化情况。结果贮藏90 d后,复合涂膜处理组胡萝卜的呼吸强度为3.02 mg/(kg·h),质量损失率为3.32%,Vc含量为0.1704 mg/g,可溶性糖质量分数为2.08%,胡萝卜素含量为0.0549mg/g,POD活性为0.53U/g,PAL活性为65.87U/g,复合涂膜较单一涂膜更好地延缓了贮藏期间Vc含量、可溶性糖含量和胡萝卜素含量的下降,较好地保持了POD和PAL酶的活性。结论壳聚糖涂膜和壳聚糖/柠檬酸复合涂膜处理能够有效提高胡萝卜的贮藏品质,维持其生理活性,延缓衰老进程,其中,壳聚糖/柠檬酸复合涂膜处理的综合保鲜效果要优于单一壳聚糖涂膜处理。
- 董文丽巩雪侯理达安丽娟聂义然杨春莉
- 关键词：胡萝卜壳聚糖柠檬酸涂膜
- 复合包装膜残留溶剂在食品中的迁移特性研究被引量：6
- 2011年
- 采用气相色谱/质谱联用技术,利用外标曲线法分别测定了复合包装膜主要残留溶剂甲苯和乙酸乙酯在不同食品模拟物(蒸馏水、4%乙酸、65%乙醇、正己烷)中的迁移水平,同时比较了常温静置、超声波处理对残留溶剂迁移水平的影响。结果表明,乙酸乙酯的迁移水平非常低,可以视为未检出;甲苯在4种食品模拟物中的迁移量大小顺序为:正己烷>65%乙醇>蒸馏水>4%乙酸;采用超声振荡处理能够加速残留溶剂的溶出,提高检测速度。
- 董文丽李云静张万峰
- 关键词：复合包装膜残留溶剂迁移
- “包装工艺学”课程教学研究与实践被引量：6
- 2012年
- 结合"包装工艺学"课程性质和在专业培养方案中的地位,针对"包装工艺学"课程现行教学内容、教学手段和教学方法等存在的问题,提出了相应的改革方案,并将其应用于教学实践中。通过对教学内容、教学手段和教学方法的改革与提升,达到改善本科专业教学效果的目的,尽量减少专业课程间教学内容的交叉与重复,提高专业课程教学的效率,扎实专业基础,拓宽专业知识面,提高学生对专业课程的理解和认识;通过多媒体教学手段的使用,提高学生对专业知识的感性认识和对专业课程学习的兴趣,进一步加深学生对专业知识的领悟程度,提高学生分析和解决生产实践问题的能力,使本科教学更加适应社会的需要,为培养高素质的综合性专业人才打下坚实的基础。
- 巩雪董文丽董静田野谷吉海
- 关键词：包装工艺学教学改革课程建设
- 多用扳手
- 本发明提供了一种多用扳手，属于扳手技术领域。本发明所述扳手手柄的前端设有棘轮形槽，转盘设置在棘轮形槽下部的扳手手柄内，转盘上安装有六根支柱，六根支柱的位置分布在一正六边形的六个顶点处，每一个支柱上设有一根金属棒与其所在的...
- 马铮董文丽徐纯崔振国韦倩来
- 文献传递
- 食品包装工艺评价模型研究被引量：2
- 2017年
- 针对食品包装工艺设计的复杂性、先进性、安全性等特征,提出了食品包装工艺的设计流程和内涵,建立了食品包装工艺的评价系统。以啤酒灌装工艺为例,用关联矩阵法建立包装工艺的评价模型,先分析6种评价指标在啤酒灌装工艺中的相对重要性,得到各评价指标的权重,再依据评价主体给定的评价尺度,得到评价定量,最后计算出替代方案的综合评价结果,判断包装工艺方案的科学性和经济性,确定最佳的啤酒包装工艺方案。本评价系统为复杂食品包装工艺设计提供了理论基础,具有重要的指导意义。
- 孙智慧巩雪谷吉海董文丽阿伦
- 关键词：食品评价指标
- 一纸成型红酒包装盒
- 本实用新型提供了一种一纸成型红酒包装盒，本实用新型由一张纸板模压成型，下底兜盖按压痕线折叠后设置在左侧下底和右侧下底的下面，第一瓶颈卡板和第二瓶颈卡板按压痕线折叠后上下重叠设置，所述第一瓶颈卡板和第二瓶颈卡板上均设有瓶颈...
- 董文丽金银花
- 文献传递
