王志伟
- 作品数：48 被引量：83H指数：5
- 供职机构：黑龙江省农业科学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程矿业工程经济管理更多>>
- 一种果酒发酵罐
- 本实用新型公开了一种果酒发酵罐，属于果酒发酵技术领域，包括罐体，所述罐体的一侧设置有多个连接管，所述连接管的一端设置有搅拌罐，所述罐体的内部设置有搅拌机构，所述罐体与搅拌罐的内部分别设置有循环组件，本申请通过设置有搅拌机...
- 王志伟景秋菊尹向前苏云珊解双瑜宋岩王昕周宇杨述高永莉沙春艳叶万军
- 一种恒温热风干燥辣椒装置
- 本实用新型公开了一种恒温热风干燥辣椒装置，包括箱体和疏散棒，所述箱体的右侧下方连接有热风机，且箱体的底端设置有支撑架，且箱体的前端开设有投入口，所述投入口的左侧安装有门扇，所述箱体的内部下方固定有固定支板，且固定支板的顶...
- 叶万军宋丽娟卢淑雯张太忠周野鲁会玲王喜庆管立军姚鑫淼刘昊飞刘媛媛汪博陈凤山吴宏达杨洁许春梅杨瑞华王雪李南南刘畅贾云鹤王立冬王志伟景秋菊
- 环境条件对“作物”贮藏物质形成的影响
- 2020年
- 我国是农业大国,随着农业技术和机械的发展,每年的农作物产量越来越高,人们也越来越注重农作物中的物质含量和营养价值,而环境条件对农作物中贮藏物质的形成具有重大的影响。基于此,结合实际情况分析环境条件对农作物贮藏物质的重大影响。
- 王志伟
- 北方寒地果蔬保鲜储运存在的问题及对策
- 2020年
- 北方寒地气候寒冷,且昼夜温差较大,加之保鲜设备与保鲜技术落后,难以满足果蔬保鲜储运的需要。本文分析了北方寒地果蔬保鲜储运中存在的问题,并提出了对策,以期为果蔬产业发展提供参考。
- 王志伟
- 关键词：果蔬北方寒地
- 化肥与微生物菌肥配施对番茄生长、产量和品质的影响被引量：1
- 2024年
- 为探究化肥与微生物菌肥配合施用对番茄生长及果实品质的影响,以光辉101番茄为试材,设置7个不同施肥处理,即不施肥(CK)、配方施肥(M-1)、常规施肥(M-2)、化肥配施微生物菌剂(M-3),以及M-1、M-2、M-3分别减量1/3且基肥配施生物有机肥(M-4、M-5、M-6),研究不同施肥处理对番茄生长、产量及品质的影响。结果表明:M-3处理的番茄植株长势最好,与CK相比,株高、茎粗、节间数分别增加了19.44%、13.57%、15.15%,差异均达显著水平;单果质量、平均坐果数及单株产量、小区产量、总产量分别增加了3.45%、14.66%、19.35%、18.77%、18.77%。综合来看,每667 m2基肥施用硫酸钾、稳定性氮源掺混肥料50 kg及微生物菌剂(短小芽孢杆菌M101、哈茨木霉TH7、淡紫紫孢菌PL22)2 kg,追肥施用大量元素水溶肥(N∶P∶K=19∶19∶19)45 kg、大量元素水溶肥(N∶P∶K=15∶5∶30)15 kg及微生物菌剂24 kg,即化肥配施微生物菌剂(M-3)处理可作为番茄的最佳施肥方案。
- 姜宇王娟刘力勇谭巍王志伟冯一新王琳李金龙
- 关键词：番茄施肥处理
- 草莓的采收、贮藏与加工技术研究进展被引量：1
- 2025年
- 草莓是蔷薇科草莓属浆果,除富含传统的营养性成分外,还含有多种多酚类植物化学物质,具有较好的医疗保健价值。然而,新鲜的草莓易腐烂且贮藏和运输性能差,同时,消费者对鲜果及加工产品的高品质需求日益增加,故需要适宜的采后处理与先进的加工技术助推产业持续发展。因此,对近年来草莓采后分级、贮藏保鲜、草莓果汁、果肉、干燥等加工技术与功能性成分提取技术的最新研究进行综述,以期为草莓的品质提升和加工技术创新提供参考依据。
- 宋岩王志伟景秋菊解双瑜苏云珊杨瑞华
- 关键词：草莓采后处理贮藏
- 果肉型南瓜复合果蔬汁加工工艺研究被引量：3
- 2019年
- 随着科学技术的发展、经济水平的提高,食品加工工艺也在不断进步。食品加工中,果蔬加工是其中重要的一部分。以南瓜、苹果、胡萝卜、番茄等果蔬进行加工,形成复合果蔬汁。通过复合果蔬汁加工工艺,制造出酸甜可口,质地均匀、无杂质的果蔬饮料,能够满足市场上客户的需求。
- 王志伟
- 关键词：果肉型南瓜复合果蔬汁
- 浅析漂烫豆角护绿常温贮藏方法
- 2020年
- 在蔬菜生产过程中,采摘、加工、贮藏过程中的损耗巨大,因此必须加强绿色蔬菜护绿常温贮藏的方法研究。以此为切入点,通过分析蔬菜常温保鲜护绿技术的现状和不足,探究绿色蔬菜褪色的常见原因,提出采用碱法、运用最佳的漂烫工艺、适当使用维生素C进行保鲜的方法,为蔬菜保鲜实践提供参考。
- 王志伟
- 关键词：常温贮藏
- 苹果果醋饮料的研制被引量：2
- 2010年
- 以黑龙江地产小苹果为主要原料,生产苹果醋。用苹果汁、苹果醋、蜂蜜、糖浆调配成苹果醋酸饮料。并通过正交试验,确定最佳配方。生产出的苹果醋酸饮料果香浓郁、酸甜适口、味道柔和,清朗、爽口。
- 叶万军王志伟
- 关键词：苹果醋果醋饮料
- 粥化酶在果蔬加工中的运用被引量：1
- 2017年
- 随着人们生活水平的不断提高,在日常生活中天然绿色食品成为了人们餐桌中必不可少的食物。针对果蔬大多数人并不选择直接食用,而是将果蔬以果蔬汁这样的方式呈现出来。将蔬菜制成蔬菜汁后融入在食品中,能够便于人体的吸收。在果蔬加工中粥化酶具有较好的利用,在一定程度上能够将果蔬中出汁率以及相关的澄清度不断提高。与一些果蔬加工用酶相比,粥化酶具有着价格优惠的优势,同时还能发挥出重要的作用。
- 王志伟
- 关键词：粥化酶果蔬加工
