樊伟伟
- 作品数：60 被引量：335H指数：9
- 供职机构：三亚航空旅游职业学院更多>>
- 发文基金：海南省高等学校科学研究项目海南省自然科学基金三亚市院地科技合作项目更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
- 高职院校扩招生教学管理研究——以三亚航空旅游职业学院为例
- 2022年
- 为提高扩招生培养质量,三亚航空旅游职业学院在全面学情分析的基础上,坚持“以学生为中心”的教学管理理念,通过构建“校—院—班—组”四级教学管理模式、改革教学组织形式、抓好管理队伍建设和构建全方位教学保障体系等措施进行扩招生培养,进一步强化了扩招生的终身学习意识和习惯。
- 陈梅花王晓丽樊伟伟马宁
- 关键词：教学管理扩招生高职院校
- 民办高职教师培养与管理方法探究
- 2014年
- 本文针对高职教育特点,以提升高职教师教学能力为目标,主要从培养和管理的角度提出了具体的措施。
- 樊伟伟刘睿哲李超
- 关键词：高职教师教学能力
- 胡萝卜番茄复合酱加工工艺优化及营养成分研究被引量：2
- 2023年
- 番茄是我国重要的果蔬加工产品和出口农产品。目前我国有90%以上的番茄被用于出口,且我国已经成为全球较大的番茄制品出口国,每年的出口总额已超过10亿美元。市场上的大多数番茄酱均为原味番茄酱,风味单一。该研究基于此,通过单因素试验和正交试验,对胡萝卜番茄酱的加工工艺进行研究。研究结果表明,胡萝卜番茄复合酱的最佳加工工艺为白砂糖添加量10%、食盐添加量0.5%、柠檬酸添加量0.04%、番茄与胡萝卜的比例6∶4。
- 何进武张东亮樊伟伟
- 关键词：番茄酱胡萝卜正交试验
- 微波杀菌技术在食品工业中的应用被引量：41
- 2007年
- 介绍了微波杀菌的研究进展和在食品加工中的应用现状。着重介绍了微波杀菌非热机制的研究状况、微波杀菌的影响因素、脉冲微波杀菌工艺和杀菌设备的设计原则,并指出了微波杀菌技术存在的问题和发展前景。
- 樊伟伟黄惠华
- 关键词：微波杀菌食品工业
- 澄清苹果汁的流变特性研究被引量：14
- 2008年
- 研究了温度在20～90℃,浓度在5～55°Brix的澄清苹果汁的流变性质,发现温度对澄清果汁表观粘度影响符合阿累尼乌斯方程;当浓度低于45°Brix时,浓度对其表观粘度的影响符合幂方程和指数方程,且幂方程要优于指数方程;通过三维回归,得到了能够表达温度和浓度对果汁粘度共同影响的数学模型。
- 何进武梁敏思樊伟伟黄惠华
- 关键词：流变性质温度
- 关于民航运输类“1+X”证书开发与实施的思考
- 2020年
- "1+X"证书制度的建立与实施是当前职业教育领域的一项重要改革任务。现代交通运输是当前国家正在试点推进的十个领域之一。文章对民航运输类专业现有职业资格证书情况进行了梳理,并就未来"1+X"证书的开发与实施提出了几点思考。
- 樊伟伟马春婷李思海何梅
- 关键词：民航运输
- 海南苦丁茶几种活性成分测定与比较分析被引量：5
- 2017年
- 对海南苦丁茶中的几种活性成分进行了测定,并在查阅文献的基础上,将测定结果与贵州苦丁茶、四川苦丁茶中成分进行了对比分析,结果表明,海南苦丁茶营养丰富,含有三萜类、黄酮类、V_C、V_E等活性成分,还含16种氨基酸,其中黄酮、V_E、水解氨基酸含量均高于贵州苦丁茶及四川苦丁茶中含量,具有广阔的应用价值。
- 樊伟伟何进武陈冬梅侯萍李铭
- 关键词：苦丁茶营养成分
- 超声波辅助提取猴头菇多糖的研究被引量：29
- 2017年
- 对超声波技术辅助提取猴头菇多糖工艺及多糖分子量测定和红外光谱扫描进行了研究。以多糖得率为指标,通过单因素试验和响应面分析,得到了超声波提取猴头菇多糖的最佳工艺参数,即超声功率413W,超声时间11min,水料比16∶1;在此条件下多糖得率为6.22%。采用凝胶渗透色谱法测得猴头多糖的平均分子量为20074,与热水浸提所得多糖的分子量相同,且红外光谱扫描表明所得多糖具有多糖类物质的一般红外吸收特征,证明了超声波法提取猴头多糖不会破坏多糖原有的结构。
- 樊伟伟何进武侯萍黄惠华
- 关键词：猴头菇多糖超声波
- 新常态下高职人才培养质量提升工程的实践探索被引量：2
- 2015年
- 经济发展新常态及国家加快发展现代职业教育体系的决定对高职院校人才培养质量提出了新的要求。本文以三亚航空旅游职业学院为例,对新常态下高职人才培养质量提升工程的规划设计与实践探索进行了总结分析,提出了有益的建议。
- 王振华樊伟伟吴正茂马广岭
- 关键词：高职
- 猴头菇多糖研究进展被引量：81
- 2008年
- 猴头菇(Hericium erinaceus)是珍贵的药膳兼用菌。近年来,很多学者从猴头菇子实体、菌丝体及菌丝发酵液中分离得到多糖。现代医学和药理学的很多研究对猴头菇多糖的药用功效概括为提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。本文介绍了猴头菇多糖提取、分离、纯化方面的技术进展,着重阐述了目前国内外对猴头菇多糖的组成、结构分析及生物活性的最新研究进展,讨论了目前研究中存在的问题,并对其发展前景进行了展望。
- 樊伟伟黄惠华
- 关键词：猴头菇多糖生物活性
