张忠山
- 作品数：76 被引量：241H指数：8
- 供职机构：湖州师范学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学农业科学更多>>
- 紫玉兰色素的提取及其稳定性研究被引量：4
- 2012年
- 采用溶剂提取法提取紫玉兰色素,确定该色素的最佳溶剂和最大吸光度,并通过测定pH、温度、食品添加剂、氧化还原剂、金属离子和光照对色素的影响来研究其稳定性。结果表明:紫玉兰色素用65%乙醇提取效果较好。该色素对强碱、阳光不稳定,温度对色素稳定性的影响不大;H2O2降低了色素的吸光度,Na2S2O3使得色素提取液变浑浊;Pb2+和Fe3+离子对色素稳定性影响较大。该色素有望开发成为安全、可靠、低廉的天然植物色素添加剂。
- 王晓梅翁俊张忠山
- 关键词：紫玉兰色素稳定性
- 紫菜多糖在干预秀丽隐杆线虫衰老中的应用
- 本发明公开了紫菜多糖的新用途。本发明采用秀丽隐杆线虫为模式生物，试验了紫菜多糖对线虫寿命、咽泵运动速率和线虫体内多聚谷氨酸的聚集的影响，结果发现多个浓度的紫菜多糖均有延长线虫寿命的趋势和抑制AM141线虫体内多聚谷氨酸的...
- 张忠山毛根祥王晓梅潘永良刘重斌张立钦
- 统计实践能力在本科应用性生物学课程教学过程中的养成模式探索——以“生物制药工艺学”课程为例
- 2022年
- 高校的生物学与工程学交叉专业在本科生教学体系中容易忽视统计素养的培育,是否具备统计思维和实践能力已愈加成为影响此类专业学生深造求学和承担相关工作岗位的重要因素。本研究以应用性课程“生物制药工艺学”课堂教学为例,探索通过学生个体数据分析演示、案例研讨、文献试验解析与统计模拟训练“三步走”的养成模式,为学生毕业论文课题中的统计运用奠定一定基础,实现专业课教学与统计实践能力训练打通融合。研究结果表明,该模式在激发学生统计学习兴趣和提升统计实践能力方面能够发挥积极作用。未来可尝试该模式与更多培养策略混合使用,以期进一步提高此类专业背景学生的统计素养。
- 程驰航俞睿玮吴漪张忠山吴小映钱坤张立钦
- 关键词：统计实践养成模式
- 标贴（柘果饮料）
- 1.本外观设计产品的名称：标贴（柘果饮料）。;2.本外观设计产品的用途：用于固体饮料的外包装的标贴。;3.本外观设计产品的设计要点：在于图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.请求保护的外观设...
- 赵猛 汪倩茹 程瑾 赵婷婷 陈一民王晓梅张忠山
- 一种从末水紫菜中提取藻红素、多糖和膳食纤维的制备方法及其应用
- 本发明属于海洋生物应用技术领域，涉及到一种从末水紫菜中获得藻红素、紫菜多糖和紫菜膳食纤维的制备方法及其应用，所述方法中将末水紫菜脱水切碎，浸泡过夹带剂后，通过超临界CO<Sub>2</Sub>流体萃取技术，以合适的填料液...
- 张忠山王晓梅闻正顺毛根祥韩建芳张太生
- 一种柘果多糖、提取方法及其应用
- 本发明公开了一种柘果多糖、提取方法及其应用，涉及多糖技术领域。本发明是将柘木果实经水提醇沉处理，得到粗多糖，然后再对其进行分级纯化后，得到一种结构明确且生物活性高的柘果多糖。本发明的柘果多糖具有保护酒精肝损伤的活性，能够...
- 张忠山丁子康王晓梅李新月赵猛陈勇
- 罗汉果花黄酮和多糖的提取与活性研究被引量：7
- 2020年
- 以天然植物罗汉果花为原料分别提取黄酮和多糖并分析其含量,测定其羟基自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率、总抗氧化能力和还原能力,评价罗汉果花中黄酮与多糖的体外抗氧化能力。结果表明:罗汉果花中黄酮和多糖含量分别为51.9%和39.27%;罗汉果花中的黄酮与多糖的总抗氧化能力与还原能力较强,羟基自由基清除率、超氧阴离子自由基清除率都较高,说明罗汉果花具有较显著的抗氧化活性。
- 卞伟明刘蓉飞杨帆张忠山
- 关键词：黄酮多糖抗氧化性
- 硒化坛紫菜多糖的制备、结构表征和活性研究被引量：10
- 2012年
- 本文合成坛紫菜硒多糖并测定其含硒量,研究坛紫菜硒多糖的结构表征及抗氧化活性。将坛紫菜多糖与无机硒反应得到硒多糖,采用红外光谱鉴定硒多糖的结构,通过其清除超氧阴离子自由基、羟自由基和还原能力3方面来研究硒多糖的抗氧化活性。硒多糖中含硒量为4.5mg/g;硒多糖的特殊结构为硒氧双键;坛紫菜硒多糖具有清除超氧阴离子自由基和羟自由基的活性并具有一定的还原能力。结果表明:人工合成的硒多糖的含硒量高于自然硒多糖中的含量,并具有一定的抗氧化活性。
- 王晓梅顾涛张忠山
- 关键词：活性
- 龙须菜多糖的提取纯化及生物活性研究进展被引量：7
- 2020年
- 红藻龙须菜(Gracilaria lemaneiformis)是沿海地区重要的经济海藻,含丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等。近年来,龙须菜在食品、化工、医药领域得到广泛应用,引起越来越多研究者的关注。其中,龙须菜中丰富的多糖成分是主要研究对象。综述了近20年来龙须菜多糖的提取纯化方法及其生物活性的研究进展,旨在为龙须菜多糖的应用开发提供参考,也为龙须菜的高值化综合利用提供借鉴。
- 王晓梅张忠山张忠山周俊波孙斯麒徐年军
- 关键词：龙须菜多糖活性
- 栾树花色素的提取及其稳定性研究被引量：2
- 2019年
- 对栾树花色素的提取溶剂及其稳定性进行研究.首先以不同溶剂提取栾树花色素并确定其最佳提取溶剂和最大吸收波长.然后分别改变pH、温度、食品添加剂、氧化还原剂和金属离子等因素,研究栾树花色素的稳定性.结果表明,用75%乙醇溶液提取得到的色素浓度最大;栾树花色素对酸相对稳定,对碱不稳定;温度对于栾树花色素基本无影响;柠檬酸对栾树花色素具有增色作用,淀粉使溶液颜色变浅;氧化剂和还原剂对栾树花色素有不同程度的影响,强氧化剂对栾树花色素影响较大,强还原剂对其影响不大;K^+、Pb^(2+)、Na^+、Fe^(3+)对栾树花色素影响较大,Mg^(2+)和Zn^(2+)影响较小.栾树花色素具有进一步开发成食用和药用色素的潜力.
- 王晨旭刘蓉飞毛琦王雪晴黄雨彤王晓梅张忠山
- 关键词：色素稳定性
