搜索到 篇“ 肉蛋白质 “的相关文章

相关作者

刘俊荣
作品数:100被引量:473H指数:15
供职机构:大连海洋大学
研究主题:虾夷扇贝 挤压蒸煮 鱼肉蛋白质 鱼蛋白 响应面分析法
李学鹏
作品数:382被引量:834H指数:16
供职机构:渤海大学
研究主题:鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
励建荣
作品数:1,382被引量:6,432H指数:34
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
薛长湖
作品数:1,376被引量:5,463H指数:35
供职机构:中国海洋大学
研究主题:海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
徐幸莲
作品数:1,020被引量:7,731H指数:40
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 肉制品 鸡胸肉