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刘仲华
作品数：1,078被引量：5,360H指数：35
供职机构：湖南农业大学园艺园林学院茶学教育部重点实验室
研究主题：茯砖茶 茶叶 黑茶 儿茶素 茶树
王清章
作品数：207被引量：1,263H指数：20
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 多酚氧化酶 贮藏 保鲜 褐变
黄建安
作品数：546被引量：3,529H指数：34
供职机构：湖南农业大学园艺园林学院茶学教育部重点实验室
研究主题：茶树 茯砖茶 黑茶 儿茶素 茶叶
陈清西
作品数：580被引量：3,136H指数：27
供职机构：福建农林大学
研究主题：酪氨酸酶 橄榄 N-乙酰-Β-D-氨基葡萄糖苷酶 酶活力 龙眼
李洁
作品数：207被引量：698H指数：13
供职机构：华中农业大学
研究主题：莲藕 莲藕淀粉 多酚氧化酶 保鲜 褐变